Det är smaskigt och krämigt. Som oemotståndlig på en varm dag i juli som det är i december när glassen du har förklarat "för gödning" är inte ett dessertalternativ. Om du har funnit dig själv poetisk om frusen yoghurt så inser du ofta att det är den affärsuppstartsidé du letat efter, var försiktig med försiktighet. Detta är ett företag som kan frysa dina tillgångar om du inte tar hänsyn till råd från personer som har varit där och gjort det.
Gå in i din yoghurtaffär med öppna ögon. Yoghurt anses vara en trendmat, ebbing och flödar i popularitet sedan företag som TCBY lanserade verksamheten under 1990-talet. Yoghurt återuppfinde sig som gå till efterrätt för hälsa och viktmedvetna ätare och det marknadsförs ofta till personer som söker "fettfria, fettfria, glutenfria och till och med laktosfria" behandlar. Säger Chenoa Farnsworth från Farnsworth Consulting. "Trendföretag som det här skämtar alltid mig eftersom det är en stor kostnad bara för att starta ett företag." Varning varningen.
Fokusera på plats. Läs berättelsen om en entreprenör som dig vars intresse för att starta ett yoghurtföretag i Kenya betalade big time (se Resources) för att han gjorde sina läxor. Hans ansträngningar resulterade i butiker och snabbköp som han strävade för att introducera den prisvärda, hälsosamma behandlingen till Kenias arbetarklass. Att identifiera kvarter som tillgodoser upscale shoppare med en smak för hälsosamma godis kan vara den plats du vill börja.
Höj fonder som matchar dina ambitioner. Kassa som krävs för en yoghurtbutik i detaljhandeln skulle kunna behöva dvärgfonder för att öppna en förberedelse och distributionscenter. Ägarna till Stonyfield Organic Yogurt ville ha sin egen växt, gjorde sina läxor och lärde sig att deras anläggningsstart skulle kosta 529 500 dollar. För att höja den typ av pengar du behöver för din specifika yoghurtverksamhet, kontakta lokala banker, riskkapitalister och långivare med en solid affärsplan för att bevisa att ditt koncept är mer än en läcker fantasi. Långivare är särskilt intresserade av konkurrensanalyser - om ditt yoghurtföretag kommer att vara det enda spelet i stan, kan du få extra kudos för att komma igång med idén.
Upprätt relationer med områdemjölar för att få den färskmjölk och grädde du behöver göra din yoghurt. Också avtal med matleverantörer som specialiserat sig på färsk frukt och smakämnen som kommer att blandas i dina yoghurtkreaturer. Ansök om licenser och tillåter dina statliga och kommunala myndigheter att mandat för livsmedelsförädlingsföretag och få fram ett unikt försäljningsförslag (USP) - ett kännetecken för din yoghurtaffär som skiljer den från besättningen.
Hyr en byggnad och inköpsutrustning. Självbetjänade yoghurtmaskiner uppgår till ungefär 16 000 dollar vardera. Kommersiell kylutrustning, VVS-uppgraderingar och en professionell köksuppställning avsedd för massproducerande yoghurt är extremt kostsamma, så överväga att köpa färdiga apparater för att komma igång. Skydda din yoghurtaffär genom att köpa tillräckligt med försäkring för att täcka kostnader för ersättning av fastigheter och eftersom alla typer av människor inte kommer att kunna motstå din utsökta yoghurt, lägg till bättre täckningsskydd för att täcka alla möjligheter - som laktosintoleranta barn som slutsatsen att det är inte glass, det är säkert att äta.
