Att starta ett hemlagningsföretag är en bra idé om du verkligen gillar att laga mat. För att lita på mig, om din mat är bra och prissatt rättvist, kommer din verksamhet att växa. Allt du behöver är en bra kunskap om matberedning och säkerhet, några bra recept och drivkraften för att bli framgångsrik. Om jag kan göra det, så kan du!
Föremål du behöver
-
Önskar att laga mat
-
Matlagningskunskaper
-
Tid
-
Kök och utrustning
-
Meny och recept
-
Grundläggande kunskaper om livsmedelssäkerhet
-
Vänner och familj
-
Professionalism
Lär dig grunden för livsmedelssäkerhet och följ alla lokala och statliga bestämmelser. I många stater är det olagligt att göra mat till salu i ditt hem. Ett snabbt sätt att stänga av och böja sig är att bryta lagen. Du kanske vill överväga att hyra ett hälsoavdelning godkänt kök. Många kyrkor, klubbar och organisationer erbjuder sina kök för uthyrning efter behov. Ett annat alternativ är att laga mat i dina kunders hem. Ett livsmedelshanteringslicens eller livsmedelssäkerhetshanteringsbevis kan också krävas. Kontakta din lokala hälsoavdelning för information om utbildning och certifieringskrav.
Skapa en meny. Detta är mer än en enkel lista över livsmedel som du kommer att erbjuda. En meny ska informera dina kunder om ingredienserna, matlagningsmetoden och till och med originalen på maträtten. Eftersom många av familjerna du ska betjäna har små barn, inkludera rätter som kommer att vädja till dem också. Du bör vara beredd att tillhandahålla en komplett lista över ingredienser för varje maträtt du erbjuder, så kunder kan undvika rätter som innehåller mat som orsakar allergiska reaktioner.
Pris dina menyalternativ: kostnaden för maten; shopping, förberedelse och transporttid; matbehållare; transport och resekostnader; hyra; försäkring; och verktyg. Alla dessa faktorer bör beaktas när man bestämmer hur mycket man ska betala för maten du gör. En 30 procent vinst är standard i cateringbranschen.
Standardisera dina recept. Du vill vara säker på att maten är konsekvent. Kunderna kommer att ha favoritmåltider som du har förberett för dem. Inte besviken.
Hitta dina kunder. Detta var lättare än jag trodde att det skulle vara. Börja med att kontakta vänner och familj. Chansen är att du känner någon som behöver hjälp i köket, eller kan bara använda en natt av en gång i taget. Var inte blyg om att erbjuda dina tjänster.
Var professionell. Var uppmärksam på ditt utseende, renheten hos din utrustning, din matens färskhet och att vara i tid. Goda affärsmetoder och god mat betyder goda kunder.
Bo ut ur köket minst en dag i veckan. Gå ut för att äta, låt någon annan tjäna dig.
tips
-
Precis som vid varje företagsstart, finns det några initiala kostnader att överväga: företagslicensiering, försäkring, telefon, visitkort, menyutskrift etc. Få företagsförsäkring. Det är värt lugnet. Var passionerad om matlagning och ha kul. Du kan jobba så mycket eller så lite som du vill, valet är ditt.
