Att starta en bar kräver stort kapital, en tolerans för risk och en förståelse för hur man marknadsför din produkt. En bar är en potentiellt lönsam men högriskaffär. Miljontals människor tycker om att gå till barer och spendera pengar, men det finns en intensiv konkurrens inom branschen samt ansvarsfrågor om en fullskriven beskyddare skadas, antingen i lokaler eller efter att han lämnar. Framtida barägare bör vara beredda på långa timmar och ibland stressiga situationer.
Skaffa en spritlicens. Beroende på var du är kan det här vara ett mycket dyrt förslag. Vissa områden, till exempel San Francisco, har slutat att utfärda nya licenser vilket innebär att du måste köpa en befintlig.
Ansök om kommunala, statliga och federala affärslicenser. Den exakta kombinationen av tillstånd som krävs för att starta en juridisk affärsenhet som serverar alkohol varierar beroende på din plats. Var säker och ha all din licensiering på plats innan du sjunker pengar till en plats.
Hyr, hyra eller köp en högtrafikplats. Ett tillgängligt och tilltalande läge är avgörande för framgången med en bar. Leta efter en plats som ligger nära andra attraktioner, till exempel ett teaterdistrikt, vattnet eller sportstadion, för att dra nytta av relaterad fottrafik.
Hyr pålitlig personal och träna dem noggrant i sina olika uppgifter. Betona vikten av konsekvent blandning av drycker för lagerstyrning och kundnöjdhet. Träna även din personal för att känna igen personer som har haft för mycket att dricka och instruera dem att vara konsekventa när de vägrar att tjäna övergivare.
Underhålla ansvarsförsäkring för att skydda ditt företag mot försäkringsfordringar.
Håll din företagsplats ren och städad. En bar som får rykte som en grungy eller osäker plats att vara kommer att förlora affärer eller locka den typ av kundkrets som du inte vill ha.
Identifiera dina målkunder och bygga ett varumärke och rykte för att locka dem. Specialisera ditt företag på en nischmarknad, som en sportbar som serverar unga män, en tyst bar för äldre klientel eller en festbar med hög musik som lockar högskolebarn. Leverera mat, dryck och inredning som passar din kundkrets. Till exempel kan sport och college barer kalla för nachos, öl och storskärms-TV medan en bar som lämpar sig för en äldre klientell kan erbjuda hors d'oeuvres, martinis och läder soffor.
Markera din nya bar på arenor som besöks av demografen du vill locka till. Campustidningar är effektiva och relativt låga priser för att söka högskolestudenter. Äldre och rikare kundkretsar kan överklagas till samhällstidningar, bannerannonser på lokala webbplatser och en TV-plats under de nattliga nyheterna.
