Ångbåtar bidrog till att revolutionera passagerarresor och handel på amerikanska floder. De första ångdrivna fartygen uppträdde i slutet av 1700-talet och början av 1800-talet, vilket innebar att resenärer och rederier inte längre måste bero på strömmar och arbetskraft för att resa floderna.
Vissa ångbåtar var utrustade som "showbåtar" och reste floderna för att ge underhållning till småstäder. Under senare år har äldre ångbåtar renoverats och nya ångbåtar byggdes för att skapa flytande restauranger.
Föremål du behöver
-
Företagslicens
-
Health Department renlighet och sanitet standarder information
-
Information om ångbåtsplatsen
-
Förteckning över potentiella ångbåtar för inköp
-
Menyinformation
-
Health Department certifikat
-
Öppningsmenyn
-
Annonsräntor och information för annonser
-
Information om Steamboat Directory
Skapa din företagsstruktur. Konsultera en revisor med erfarenhet som serverar restaurangkunder. Möt med en kommersiell försäkringsagent med liknande erfarenhet, och helst med marin erfarenhet. Besök din stad eller läns kontorist för ett företagslicens. Möt med lokala hälsovårdsavdelningar för att bestämma kriterierna för att uppfylla renhets- och sanitetsstandarder.
Välj en brygga för restaurangen. Sök dockningsutrymme som uppfyller tre krav: tillräckligt vattendjup och docknings längd för största möjliga ångbåt; god allmänhetens tillgänglighet (inklusive handikappadkomst) och utmärkt synlighet inom det omgivande affärsdistriktet.
Hitta en lämplig ångbåt. Det har funnits ett antal fartyg av utflyktstyp byggt under de senaste decennierna. Beroende på storlek, konfiguration och skick kan vissa av dessa fartyg vara lämpliga för användning som restauranger. Dessutom kan det finnas några äldre ångbåtar med restaurangomvandlingspotential.
Magazine för båtar och hamnar fokuserar på den kommersiella fartygsmarknaden, och innehåller vanligtvis många visningsannonser av fartyg till salu. Vissa nybyggda fartyg kan vara till salu via deras tillverkare; äldre fartyg kan listas av privata ägare eller genom mäklarfirmor.
Utforma inredningen och menyn. Arbeta med en inredningsdesigner för att skapa önskad atmosfär för din ångbåtrestaurang. Välj traditionell 1800-talets ångbåt inredning, elegant och diskret inredning eller kanske djärv modern styling. För att förbättra matupplevelsen, anlita en kock som är bekant med flera typer av mat. Utveckla en meny som blandar med din matsal.
Hyra professionell restaurangpersonal. Leta efter köksanställda och servrar som excel på jobbet och kan kommunicera bra med alla typer av kunder. Hitta en ångbåthistoriker för att ge personalen historiska prickar som de kan dela med restaurangens kundkrets.
Hämta hälsoavdelning godkännande. Se till att all mat lagras på rätt sätt och alla ytor och förvaringsområden saneras efter behov. Om några avvikelser upptäcks, åtgärda dem omedelbart.
Ring din storöppnande middagsklocka. Skapa en överdådig specialmeny och schemalägg live-underhållning som passar din restaurangs tema. Bjud in lokala företagsledare samt restauranger och fritidskritiker från regionala tidningar och underhållningspublikationer. Annonsera evenemanget i dessa publikationer också. Slutligen lista din nya restaurang i en landsomfattande ångbåt katalog.
