Hamburgare anses vara en klassisk amerikansk mat. Medan vissa människor tycker om att äta hamburgare från snabbmatskedjor, tjänar många olika oberoende hamburgeraffärer på grund av deras bättre kvalitet och service. Det kan inte vara svårt att göra en bättre burger än man kan köpa på snabbmatställe, men att sälja dem och leva gör det är en svårare uppgift. Det finns dock flera saker du kan göra för att odla en framgångsrik hamburgeraffär.
Specialisera dig i en viss typ av hamburgare. Med de många hamburgerrestaurangerna och kedjorna kommer du att konkurrera, du måste skilja dig själv. Din rita kan vara organiska hamburgare, exklusiva, gourmet hamburgare eller hamburgare gjorda med exotiska kött.
Kontakta din statens hälsoavdelning för att se vilken typ av tillstånd som behövs för att starta ett livsmedelsföretag. Beroende på var du bestämmer dig för att sälja dina hamburgare, kan du behöva försäljningsskattstillstånd, ett antaget namncertifikat, livsmedelshandlare, livsmedelsföretagslicens eller matchefs certifiering.
Bestäm vilken plats du ska använda för att sälja dina hamburgare. Alternativen inkluderar att öppna en concession lastbil, försäljning i ett köpcentrum mat domstol eller liknande utrymme, eller öppna en mur-och-murbruk burger restaurang. En concession lastbil är den billigaste, medan öppnandet av en tegelsten restaurang visar den största finansiella risken.
Utveckla en fullständig meny för din hamburgeraffär, inklusive drycker och sidoprodukter, om du öppnar en stationär restaurang. De operativa koncessionsvagnarna ska hålla sig till en begränsad meny. Ditt förvarings- och förberedelsutrymme kommer att vara begränsat.
Käll dina ingredienser, särskilt kött och råvaror, från lokala leverantörer om det är möjligt. Om du gör det kommer inte bara din transportkostnad att hållas nere, men du använder de färskaste ingredienserna. Du kan också utnyttja det faktum att du använder lokala ingredienser för dina offentliga relationer.
Köp grossistskyltar, koppar, bestick och servetter. I det långa loppet skulle betalning av detaljhandel resultera i att avsevärda extra pengar spenderas.
Utveckla egenskaper för ditt företag som gör att det sticker ut ur tävlingen. Tänk på vad som kan göra din hamburger gemensam unik, bortsett från burgarna själva. Inredning, kundtjänst, servering stil, förpackning och atmosfär är några områden du kan fokusera på.
Främja din burger verksamhet. Köp radio och riktade internetannonser, starta en PR-webbplats, skicka pressmeddelanden till lokala medier och överväga att erbjuda exklusiva erbjudanden via en tjänst som Groupon.
