Marylands fantastiska skönhet och subtropiska klimat echo värmen och atmosfären i restaurangen du vill öppna och dina partner är överens. Beväpnad med en tydlig vision och förtroendet uppväxt av många års mat service erfarenhet, är du säker på att du kan skära en nisch. Att göra drömmen att öppna en restaurang verklighet kräver passion och uthållighet. planering, licensiering, inspektioner och tillstånd kan ta ett år eller mer att slutföra.
Planera din meny och skriv ut dina recept. Bestäm hur köket behöver ställas in, vilken typ av porslin och glasartiklar du ska använda. Inkludera incidentaler som är specifika för din restaurang, såsom bordsdukar, pappers- eller tygdukar, brödkorgar eller fonduegafflar. Ange de ätbara förnödenheterna som krävs för att förbereda menyn såväl som non-edibles, inklusive rengöringsmedel, uniformer och menyer. Bestäm hur många förberedare, servrar och supportpersonal som krävs för att presentera din meny på det sätt du ser. Med menyn kan du beräkna din start och daglig driftskostnad.
Extrapolera de årliga driftskostnaderna från de dagliga kostnaderna, dela startkostnaderna med fem och lägg till resultaten för att bestämma dina driftskostnader för första året. Välj de medier du vill använda för att nå din marknad. lägg till kostnaderna för kampanjer, erbjudanden och erbjudanden för att projekta dina annonseringskostnader. Bestäm hur mycket vinst du behöver. Lägg till det, dina drifts- och marknadsföringskostnader, plus 20 procent för att täcka nödsituationer. Detta är din totala första års budget använd summan för att beräkna hur mycket mat du måste sälja och till vilket pris som ska lyckas.
Kompilera din affärsplan som börjar med korta biografier av dig själv och lag, och belyser din passion och erfarenhet.Skriv om ditt koncept på djupet; Ditt mål är att få atmosfären till liv och få läsaren att smaka maten med dina ord. Identifiera den marknad du tänker nå och förklara din strategi för att nå dem. Diskutera varför du valde att öppna din restaurang i Maryland; lägga tonvikten på hur du ska förbättra samhället. Tänk bortom utsökt mat och atmosfär; stressa de jobb som du tar med till samhället och dina planer för medborgerligt engagemang. Fäst din budget och detaljera hur du når dina ekonomiska mål för att slutföra din affärsplan.
Kontakta Baltimore District Office i Small Business Administration för att undersöka finansieringsalternativ för småföretag. Åttio procent eller nya restauranger misslyckas inom fem år efter öppnandet. Oddsen är inte bättre i Maryland och den främsta anledningen är densamma: otillräcklig finansiering. Du behöver startkostnader samt driftskostnader i minst ett år. Om du inte har den nödvändiga finansieringen, administrerar SBA låga federala lån för spännande företagare, hjälper till att hitta investerare och säkrar signaturlån och kreditkort
Slutför din struktur genom att registrera ditt företag. Ensam innehavare och allmänna partners är skyldiga att följa den kommunala koden där restaurangen kommer att lokaliseras och överensstämma med Maryland skattlagar. Begränsade partnerskap och alla företagsstrukturer måste registreras hos Maryland Department of Assessments and Taxation.
Forskning Maryland och kommunal matservice, zonplanering och hälsokrav före shopping för en plats. Bara för att en byggnad inhysad en restaurang innan det inte garanterar att den uppfyller gällande normer. granska fastigheten noggrant för att försäkra dig om att du inte kommer att bli utsatt för stora renoveringar som följer av kodöverträdelser.
Planera hälso- och brandsäkerhetsinspektioner med kommunen och skaffa erforderliga skattelättnader och försäkringar. Du behöver arbetslöshet, arbetstagarens ersättning och företagsförsäkring och måste ansöka hos Internal Revenue Service för att få ett arbetsgivaridentifikationsnummer och skatt-ID. Maryland avdelningen för bedömningar och beskattning ger en omfattande checklista och länkar till lokala licensierings- och skattemyndigheter på deras hemsida (See Resources).
Förbered dig för dina hälso- och säkerhetsinspektioner genom att klara av dina restauranger. Inspektörerna kommer att förvänta sig att hitta verktygen på, all utrustning i gott skick och edibles och inedibles lagras ordentligt. Du är redo att öppna din restaurang så snart Maryland och kommunen utfärdar dina licenser och tillstånd.
