Om du är en biodlare har du förhoppningsvis ditt hårda arbete blivit avbetalt i form av världens perfekta mat - älskling. Kanske har du tappat lite av din honung för att dela med vänner och familj. Eller kanske du säljer din älskling lokalt. Med lite planering och tanke kan det dock vara möjligt för dig att expandera din "hobby" till ett lukrativt företag genom att sälja honung till en större marknadsbas. Du kan till och med sälja din älskling till producenter i andra marknadssegment, till exempel bryggerier och bagerier. Att veta hur man marknadsför och säljer din honung är det första steget till söt framgång.
Lär dig hur man säljer din älskling
Tänk på att filtrera din flytande honung som ett nödvändigt steg. Medan honung aldrig skämmer bort, säljer delvis granulerad honung inte så mycket som filtrerad, flaska honung.
Var försiktig när du behandlar honung vid temperaturer över 160 grader tar bort granulering och gör honungen jämn, det tömmer också den av naturliga enzymer.
Undvik att ringa din honung "organisk". Medan honung är en naturlig mat, bin är vilda varelser och biodlare har begränsad kontroll över sina matvanor.
Tänk på dina driftskostnader när du prissätter din älskling. Till exempel bör gratisnummer till telefonnummer, annonsering eller webbplats som betalas för att sälja din honung vara med.
Var beredd att slutföra en USDA-godkänd transaktionsrapport (TR) -form (se Resurser nedan). Detta krävs enligt amerikansk federal lag för alla "first handlers" av honung.
Se till att du följer alla märkningskrav. För detta ändamål, bli bekant med märkningsriktlinjer och definitioner (se Resurser nedan).
tips
-
Det finns 4 typer honung: kamma honung (likadant som bin gjorde det), flytande honung (extraherad), granulerad honung (en blandning av 1 del granulerad med 9 delar flytande honung och kyld) och bit honung (kam honung flaska med flytande honung omger det). National Honey Board ger tips och resurser för biodlare som vill exportera honung (se Resources nedan).
Varning
Om dina nässlor har påverkats av Colony Collapse Disorder (CCD), även känd som Fall Dwindle Disease, borde du veta att National Honey Board (NHB) har tilldelat $ 158 000 mot forskning om detta problem. Du kan läsa pressmeddelandet om denna fråga på NHB: s webbplats (se Resurser nedan).
