Hur man startar en muffinsaffär. Framgången för ett nytt företag beror på den detaljnivå som företagare använder för att förbereda och formulera verksamheten. För att öppna ett framgångsrikt specialbageri, en muffinsaffär, måste planerna ta itu med varje detalj.
Föremål du behöver
-
Meny
-
Affärs plan
Gå med i en professionell bakningsorganisation för att få feedback, vägledning och råd om branschen. Retail Bakers of America är en organisation som erbjuder medlemslistor på sin webbplats och har årliga konferenser för att främja nätverk och introduktion av de senaste bakningstrenderna.
Hitta den bästa platsen för en muffinsaffär. Titta på trafikmönstren på flera möjliga platser för att se vilka som ger den bästa trafiken under morgonen / frukost timmar när muffins säljer mest.
Utveckla en meny som appellerar till din lokala kundkrets. Också överväga att anställa ett lokalt marknadsundersökningsföretag för att genomföra smakttest eller fokusgrupper av möjliga menyalternativ. Även efter att muffinsaffären har öppnats, justerar du menyalternativen kontinuerligt och tar bort saker som inte säljer eller erbjuder endast säsongsvaror när ingredienserna är säsong. Alla dessa åtgärder syftar till att spara affärspengarna.
Skapa marknadsplanen som förklarar förhållandet mellan målkonsumenten, distributionssystemet och konkurrensen. Hämta en marknadsplan för mall för att avgöra marknadsförings- och annonsbehov och budget. Ändra planen årligen för produkt-, pris-, marknadsförings- och distributionsförändringar som påverkar framtida vinster.
Skriv en affärsplan som innehåller all information du har samlat in. Affärsplanen måste också rikta sig till hur du definierar din muffinsaffärskund, hur du planerar att marknadsföra för den kunden, vad du förväntar dig om intäkter och vinster för de första fem åren, uppstartsutrustningen som ugnar och muffinspannor, de tillstånd som behövs och det mänskliga kapitalet är nödvändigt för att få verksamheten från marken.
Säkra finansiellt stöd från banker eller investerare med hjälp av din affärsplan. Kontakta också Small Business Administration om du vill veta vad dina specifika alternativ är - kvinnor eller minoritetsägda företag.
Hyr bakare från lokala bakverksprogram på gemenskapskollegier eller tekniska skolor. Arbeta med skolorna att erbjuda praktik eller högskolepoäng för att spara kostnader för lönekostnader. Dessutom kan du köra annonser i lokala grannskapspapper för fler permanenta positioner som bokhållare eller chefer. Skapa en träningsmanual som tydligt definierar rollerna och ansvaret och rutinerna för muffinsaffären. Granska och uppdatera manualen minst en gång årligen.
tips
-
Överväg att köpa renoverad eller begagnad utrustning för att minska startkostnaderna.
