Att starta en hemmabaserad muffinsaffär kan vara en bra möjlighet, särskilt för en förälder som vill stanna hemma med sina barn, en pensionär som vill tjäna extra pengar eller någon som vill starta ett företag baserat på en kärlek bakning. Företag som involverar bakning och matlagning kräver mer forskning och några fler "hoops" för att hoppa igenom än de flesta hemmabaserade företag. Eftersom du kommer att baka mycket, är det väldigt viktigt att se till att det här är den typ av verksamhet du vill göra. Du kanske gillar att göra ett par dussin muffins åt gången, men tycker du om att göra en dussintals muffins varje dag? Innan du gör språnget i ett företag, se till att det här är den typ av jobb du vill ha!
Starta en hembaserad muffinsaffär
Skriv en affärsplan. Även om du bara läser det själv är det viktigt att du skriver ner dina mål, idéer, marknadsplan, förväntad utgift och inkomst. Det finns många böcker och webbplatser som kan hjälpa dig att formatera en formell affärsplan. En formell plan kommer att vara till hjälp om du tänker leta efter finansiering eller behöver något att presentera för lokala tjänstemän. Annars räcker det med en mer informell skiss för dina egna ändamål.
Ring din lokala hälsoavdelning. De kommer att få dig rätt information du behöver för att få ditt kök licensierat för användning som en kommersiell anläggning. Vissa stater tillåter dig att arbeta från ditt hemkök, förutsatt att du separerar affärsmat från personlig mat, inte har husdjur inuti, eller separata lagringsutrymmen. Men vissa stater tillåter inte att ett hemkök används. Du kan behöva antingen bygga ett andra kök, hyra ett kommersiellt kök (kyrkor och skolor kommer ofta att hyra ut sina anläggningar) eller använda ett licensierat "mobil" kök för din verksamhet. Att sortera ut lagligheten hos ett bakverk kan vara den svåraste delen av uppstarten.
Markera dina muffins. Var kommer du sälja dina muffins? Har du för avsikt att sälja dem till lokala restauranger, närbutiker eller mataffärer för återförsäljning? Eller vill du hellre sitta på bondens marknad och sälja dem själv? Oavsett vad du bestämmer måste du bestämma hur du ska paketera dem, designa och skriva ut en etikett och ta reda på dina prispoäng. Gå med i den lokala handelskammaren och andra nätverksgrupper och erbjuda att baka dem muffins för deras frukostmöten. Ta muffins till lokala företag och lämna ett kort. Erbjud en korg med muffins för en lokal fundraiser eller auktion. Bli känd som "Muffin" tjejen eller killen.
Köp dina varor. Du behöver inte en stor matfördelare direkt, men du kanske vill överväga att köpa dina ingredienser från en lagerbutik, snarare än den lokala mataffären. Om du kommer att göra en platsspecifik muffin (t.ex. blåbär från Maine) kanske du vill associera dig med en lokal odlare och utrusta dygderna för dessa lokalt odlade ingredienser.
Ta order och baka muffins.
tips
-
Var kreativ i din marknadsföring. Lägg inte bara ut ett kort eller ta en titt på pappret och förvänta dig massor av beställningar. Det finns många sätt att få ditt namn och produkt där ute utan att spendera en krona. Var till tjänst för människor och du kommer att få ditt namn känt.
Innan du växer, koncentrera dig på att vara det bästa du kan vara i vad du gör. Gör de bästa tiotals muffinsna innan du lägger till nya sorter - eller nya bakverk.
