Hur man öppnar en pianobar. Pianobar är specialklubbar som har en professionell pianist som spelar populära låtar för gäster. Några av dessa barer är höga och tillgodoser yngre folkmassor, medan vissa är mindre med svag belysning och har romantiska bord för två. Dessa barer blir mer populära för människor i alla åldrar.
Kom upp med ett koncept. Bestäm vilken sorts atmosfär du vill skapa och tänka på vad du vill erbjuda när det gäller drycker och mat. Bestäm ett namn och registrera det med ditt tillstånd.
Hitta en plats för din pianobar. Beroende på dina mål kan du välja ett litet utrymme för en mer intim atmosfär eller en stor för en festfestival. Kolla med din stads planeringskontor för att ta reda på eventuella licenser eller tillstånd du behöver. Ansök om en spritlicens tidigt.
Köp möbler och annan inredning. Du behöver en bar samt bord och stolar för gästerna. Få åtminstone ett stort piano, helst en baby grand; eller få två om du vill ha "dueling piano" nätter. Måla dina väggar och installera lämplig belysning. Du måste också köpa köksmaskiner beroende på vilka matvaror du väljer att servera.
Börja intervjua personal. Hyra minst en heltidspianist och flera bartenders, servrar och kökspersonal. Slutför din meny och få ditt kök upprättat. Träna någon personal efter behov. Lager din bar med sprit, öl och vin efter att staten utfärdar din spritlicens.
Främja din nya pianobar. Om du är i en college stad är den mer festliga pianobaren vad du vill åka till, och du kan annonsera detta i campus tidningar eller genom att distribuera flyger runt campus. Om du vill tillgodose en mer exklusiv folkmassa, gör visitkort ut till alla du känner. Ta ut annonser i snygga lokala tidningar och kanske se om du kan sätta upp en fin affisch på en landklubb.
Sätt upp yttre skyltar för att börja annonsera. Skriv upp kustfartyg och cocktailservetter med din logotyp på dem.
Planera en stor öppningsfest. Bjud in alla du känner till och berätta för dem att bjuda in alla de känner till. Erbjudna dryck specialerbjudanden, eller till och med gratis drycker, under festen. Var noga med att visa alla en bra stund på öppningsdagen.
tips
-
Överväg att vara värd en karaoke natt en gång i veckan, om du tror att du kommer att få kunder som kommer att delta i den aktiviteten. De kan välja en sång och pianisten kan spela instrumentalerna medan gästerna sjunger i en mikrofon. Hyr din pianobar ut för privata fester. Detta kan vara en stor inkomstkälla på nätter som du normalt skulle stänga klubben.
Varning
Vissa stater har lagar om att röka inomhus. Till exempel förbjuder vissa stater att röka om barens livsmedelsförsäljning är större än 10 procent av de totala intäkterna. Tänk på vad dina kunder vill ha: att äta eller röka. Om du tror att de föredrar att röka (kanske du kan införliva en cigarrlounge i din pianobar), minimera din meny bara till aptitretare eller servera inte mat alls. Hyr inte en pianist som inte har en mångsidig bakgrund. Han måste kunna spela populära sånger på begäran, liksom oldies-but-goodies.
