Bageriförsörjningshandlare har ett varierat urval av bakprodukter, mögel, pappersvaror och livsmedelsingredienser för kommersiella och hobbybakare. Butiksvaror kan innehålla specialformade bakpannor och verktyg, tårstativ och toppers samt specialfyllnadsfyllningar. Några bageriförsörjningsaffärer bär även utrustad utrustning, som mjölssifter, skålskrapare och brödskärare. Dessa maskiner används vanligtvis av högre volymer bakverk.
Identifiera potentiella regionala kunder. Bagerivaror kan användas av hotell, cateringfirma och kakor eller bakverkskockar. Dessutom kan kommersiella användare som restaurang eller chefskockar betona din butik. Det finns också bostadsmarknaden för bakningstillverkning. Många begåvade amatörbagare gillar att skapa godis för familj och vänner.
Välj ett bekvämt centralt läge. Planera för mycket parkering, även under perioder med hög efterfrågan. Visa dina bakverkstillbehör i en rymlig frontfönsterdisplay. Montera armaturer med olika höjder för att rymma olika konfigurerad utrustning. Skapa en skiftande videopresentation med dina bakverkstillbehör, tillsammans med bakverkskreaturer som uppnåtts med butiksprodukter. Arbeta med en tecknare för att skapa ett skylt med en iögonfallande bageri grafik.
Beställa grossistbagförsörjning. Skapa en lista över dina större bakverkstillbehörskategorier (t.ex. blandningsutrustning, bakverk och serveringsvaror). Välj artiklar som finns i varje kategori, tillsammans med ett bra urval av storlekar och konfigurationer. Placera grossistbeställningar för att öka vinsten och använda kvantrabatter där det är tillämpligt.
Hyra vänlig och kunnig personal. Välj medarbetare med utmärkta kundservicekunskaper och med omfattande kunskaper om bakverkutrustning och tillbehör. Leta efter kulinariska skolelever, lärlingskockar och tidigare militära kökschefer. Ge professionell matchande klädsel för alla anställda. Slutligen utför månadsuppdateringar för att bekanta med personalen med nya produkter och utrustning.
Håll ett sötsak fyllt öppet hus. Arbeta med din personal för att baka en mängd olika godisar med hjälp av varor som finns i butiken. Bjud in dina möjligheter att besöka butiken för att njuta av konfektionerna och utnyttja inledande besparingar på alla leveranser och utrustning. Förbereda besparingar jämförelser för både kommersiella och detaljhandelskunder.
Annonsera evenemanget i matavsnittet av lokala tidningar. Tilldela slutligen flygare till gourmetkökaffärer och lokala bakverk och konditorivaror.
