Luscious choklad brownies toppade med fudge frostning och laced med hallon sylt kan vara grunden för en affärer som säljer brownies. Kanske innehåller din forte trefaldiga chokladbruna eller frostat brownies som stavar ut ett meddelande. Under alla omständigheter kan dessa brownies öka ditt bankkonto. Om du har ett huvud för affärer och en näsa för choklad är det här affären för dig.
Hämta en företagslicens. Även om verksamheten är i ditt hem behöver du en tillståndslicens. Kontrollera med din bostadsort för alla nödvändiga stadslicenser. Vissa ställen kräver bara en licens om det är där verksamheten är belägen, andra kräver licens om du planerar att sälja brownies till kunder i deras stad, även om affärsstället ligger någon annanstans.
Kontakta länet för att ställa in en inspektion av ditt kök. Du behöver också en mathanterarens licens eller certifikat. Om du planerar att ha assistenter hjälper till att baka, frost eller packa brownies, måste de också ha ett certifikat.
Kontrollera din husägares policy och kontakta din försäkringsagent. Eftersom du tillhandahåller en livsmedelsprodukt kanske du måste ha ytterligare täckning för potentiella rättegångar. Att använda ditt fordon för att leverera brownies kan öka premierna, eftersom du nu använder den för affärer.
Differentiera dina brownies från de andra som finns tillgängliga. Kanske erbjuder du en glutenfri eller mager brunett. Ovanliga smaker, såsom en Chili-brownie eller Carmel Salt-toppad Brownie är andra exempel. Prisa brownies så att de ger dig en vinst men ligger inom ett acceptabelt utbud för dina kunder. Kolla på din tävling för att se vad de laddar.
Bestäm din nisch på marknaden. Nästan alla älskar brownies men inte alla kommer att köpa dina brownies. Kontrollera med gourmetmataffärer och butiker som säljer gourmetkokare för att se om de kommer att köpa brownies-grossisten från dig för sina kunder. Hantverksshow är en annan marknad, det är också bondens marknader. Du kan bestämma att du skickar dina brownies som present till födelsedag, högskolestudenter eller årsdagar. Kontakta bröllopsplanerare om det finns många bröllop i ditt område. Browniesna frostat med bröllopsparternas initialer och festligt inslagna gör smaskiga bröllopsfavörer.
Hitta leverantörer. I början kan du förmodligen få dina ingredienser på den lokala mataffären; En tid kommer emellertid, när du kan behöva 50 lb. påsar mjöl och socker, kanske importerad kakao och ovanliga ingredienser som kryddig chipolte paprika. Du behöver också förpackningsmaterial. Välj leverantörerna baserat på deras pris, kvalitet på ingredienser och leveranstider. Tänk på leveransavgifter och om du måste göra ett minimumsköp för att kvalificera dig.
Inventar dina bakmaterial, utrustning och apparater. Att göra 20 dussin brownies kan övertaxa din handhållna mixer. Du kan också behöva en extra dubbel ugn installerad och sanering diskmaskin. Förvaringsutrymmet är nödvändigt för ingredienserna samt bakade brownies.
tips
-
Kundtjänst är avgörande för att du får en bra start på din brownie-verksamhet. Perfekt två eller tre olika recept och hålla fast vid de i början då gräva ut i andra smaker.
Separera dina företagskostnader och brownie-försäljning från dina hushållskonton. Ett separat företagskontrollkonto gör processen enklare.
Varning
Att få rätt licenser undviker straff senare.
