Korrekt beräkning av matbelopp i förväg garanterar att du är beredd att mata alla storlekar eller evenemang. Att erbjuda för lite mat kommer snabbt att deflera den festliga andan i en samling. Att leverera för mycket mat resulterar ofta i stora köpräkningar och oönskade rester. Du kan undvika att bryta budgeten och slösa bort mat genom att köpa bara vad du behöver. Gör en enkel beräkning baserat på gästerna, tid och plats för att få rätt mängd mat för att tillfredsställa alla som är närvarande.
Föremål du behöver
-
Penna
-
Papper
Gör en omfattande gästlista och summa upp antalet deltagare över och under 12 år. Antag att gästerna är över 12 år om du inte känner till deras ålder.
Multiplicera det totala antalet gäster under 12 med ett pund för att beräkna den totala mängden mat som behövs för att mata de yngre människorna. Till exempel skulle 50 gäster under 12 kräva 50 pounds mat.
Multiplicera det totala antalet gäster över 12 med en och en halv kilo för att beräkna den totala mängden mat som behövs för att mata de äldre. Till exempel skulle 50 gäster över 12 kräva 75 pounds mat.
Lägg matvikten samman från båda grupperna för att få den totala mängden mat som behövs för att mata gästerna. Med hjälp av det tidigare exemplet skulle 50 pund från den yngre gruppen och 75 pund från den äldre gruppen motsvara 175 pund mat.
Dela den totala matvikten i två, vilket ger hälften av vikt till kött och förrätter och den andra hälften till aptitretare, bröd, sallader och rätter. Denna fördelning kommer att ge massor av val och kvantitet för evenemanget.
tips
-
De beräknade mängderna för matvikt omfattar inte drycker eller efterrätter. Två drycker per timme för första timmen följt av en drink per timme för varje extra timme är en bra tumregel för både alkoholhaltiga och alkoholfria drycker. Två efterrättställningar per person är tillräckliga för de flesta sammankomster.
