Ibland är det bästa sättet att få en mataffär av marken att starta det från ditt eget hem. Detta minskar kostnaderna och ger dig ett bekant utrymme för att arbeta. En hushållsaffärsverksamhet kräver emellertid vissa tillstånd och en kreativ marknadsföringsstrategi, eftersom du inte nödvändigtvis har ett affärshotell som människor kan komma med.
Att tillåta
Trots att du startar ett cateringföretag i ditt hem behöver du fortfarande rätt tillstånd för att fungera som en livsmedelsaffärsenhet. I de flesta stater kommer det här tillståndet att komma genom ditt tillståndsavdelning för hälsa, vilket gör det lagligt för dig att förbereda och sälja mat för "offentlig konsumtion", säger Seattle & King County Public Health Department.
Utrustning
För att massproducera mat som ett cateringföretag behöver du rätt kommersiell utrustning för att förbereda och servera maten. Detta kan inkludera ugnar av kommersiell kvalitet och spisstoppar; värmare; fin porslin för att servera maträtterna; redskap av alla slag, inklusive servering bestick och köksredskap; glas; sängkläder och andra saker du kan behöva beroende på de tjänster du erbjuder.
Livsmedelssäkerhet
Som med alla andra livsmedelsrelaterade affärer kan du - och alla som arbetar med dig för ditt hembaserade cateringföretag - också behöva delta i en livsmedelssäkerhetsklass. Denna klass täcker grunden för livsmedelssäkerhet, korrekt lagring av livsmedelsprodukter, hantering och skärning av kött på ett säkert sätt, förebyggande av sjukdom i samband med felaktig hantering av mat och regler för odling och upprätthållande av en hygienmiljö.
Variera startkostnader
Startkostnaderna för ett hemmabaserat cateringföretag kan variera beroende på hur stor du vill att ditt företag ska vara från början. Power Home Biz-webbplatsen säger att du kan spendera så lite som 1 000 dollar på startkostnader för en hemmabaserad cateringoperation till mer än 80 000 dollar om du vill lagra in med bra köksutrustning och andra professionella apparater.
Ytterligare överväganden
Förutom de ovannämnda kraven för att starta en hemmabaserad cateringverksamhet, kan du behöva överväga några andra saker också. Beroende på storlek och typ av cateringaffär kan du behöva kontakta den stad där du bor för att bestämma riktlinjerna för hantering av avloppsvatten. Kontakta också den statliga avdelningen som hanterar licensiering för livsmedelsföretag. Du kan också använda denna avdelning för att fråga om spritillstånd. Brand- och byggnadsavdelningarna i din stad kan också ha krav på livsmedelsrelaterade företag som din säkerhetsrelaterade. De flesta av dessa avdelningar har kundserviceagenter som kan svara på frågor om vad du behöver göra baserat på ditt specifika företag.
