Att starta en mobilrestaurang, som en chanservogn, är en utmärkt möjlighet för entreprenörer på företagsnivå. Som en restaurang lockar framgångsrika chipvagnar en regelbunden och lojal kundkrets med en meny med amerikanska komfortmat, som pommes frites, hamburgare, majshundar och varmkorv. En chipvagnsverksamhet belönar affärsomsyn och hårt arbete med mätbara framgångsfaktorer, inklusive vinst i bottenlinjen.
Undersök de nödvändiga tillstånden. I nästan varje stad kommer du att behöva ansöka om ett affärstillstånd, vilket är ett relativt enkelt förfarande. De flesta städer kräver också att livsmedelsoperatörerna får ett livsmedelshanteringsintyg före drift av någon typ av restaurang. De kan också kräva en inspektion av chipvagnen själv för att säkerställa att den överensstämmer med reglerna för hälsoavdelningen. Kontakta din stads hälsoavdelning för att bestämma vilka tillstånd som krävs innan du öppnar.
Köp eller konfigurera din chipvagn. Spännande chaufförsägare kan antingen köpa ett nytt mobilt kök eller konfigurera din egen. Inköp gör det möjligt för företagaren att starta verksamheten snabbt, men byggandet av din egen vagn ger mycket mer flexibilitet i den utrustning du har tillgång till. Om du funderar på att köpa en vagn, besök webbplatser som Craigslist och eBay. Om du funderar på en kundanpassad enhet, specificera en lista över den utrustning du behöver och kontakta en tillverkare för ett offert. Du kan hitta tillverkare online eller i restauranghandelstidningar.
Utveckla en meny för ditt företag. Med hjälp av utrustningen i din vagn som en guide, specificera var och en av de menyalternativ du vill sälja. Du kan hålla fast vid stekt objekt eller gräva ut i mer exotisk biljettpris. Besök några av chipvagnarna i ditt område och utför lite konkurrenskraftig forskning. Lägg märke till vad folk köper och använd det som en guide till din egen meny. Du bör fokusera på livsmedel som kan förberedas snabbt för att du inte blir förtrollad under lunchen.
Välj en plats för din chipvagn. Bestäm om du vill hitta ditt nya företag i ett affärsområde och tillgodose lunchtimmen, eller om ett turistområde ger dig en bättre möjlighet. Om du funderar på en plats i en park eller på en gata, kontakta din stads tillståndskontor för regler och tillgänglighet. Om du funderar på en plats på en parkeringsplats eller på privat egendom, förhandla om ett veckovis eller månatligt leasingavtal med ägaren.
Ange dina priser. Med dina menyalternativ valda och placeringskostnader bestämda, är du redo att bestämma dina priser. Gör 10 prov på varje menyalternativ och beräkna värdet på alla ingredienser som användes. När du delar upp det med 10, har du en bra approximation av kostnaden för varje objekt. Till detta nummer lägger du till en del av chipvagnens övriga utgifter, inklusive hyra, personal och förstörelse. När du har kostnadskostnaden för varje objekt lägger du till vinsten för att bestämma försäljningspriset. Jämför dina priser med dina konkurrenters försäkring så att du inte är för dyr eller missar lite extra vinst.
tips
-
Kontakta din stads hälsovård tidigt i processen för att undvika överraskningar.
Varning
Håll dina menyerbjudanden först i början tills du blir van vid ditt mobila kök.
