En vägstols fruktställ kan ha en viss rustik, tillfällig charm för den, men det är fortfarande ett företag. Som en sådan startar en fruktställ en genomtänkt planering. För att starta en framgångsrik frukt eller producera ställningsverksamhet måste du inte bara odla eller lägga ut dina varor utan också utveckla strategier för att maximera appelleringen av dina fruktprodukter och bli lönsamma bland konkurrerande företag.
Odla dina varor
Innan din fruktställ blir en verklighet, planera för de typer av frukt du kommer att växa och sälja på stativet. Faktor i dina egna förmågor, regionala smakar och preferenser, och vilka frukter kan odlas för att ge kunderna det värde och den kvalitet de letar efter. Enligt Penn State University College of Agricultural Sciences bör du utveckla en skördetillverkning schema, inklusive beräknade kostnader, avkastning och tidshorisont. För att expandera dina erbjudanden kompletterar du dina egna grödor med produkter från andra gårdar för vidareförsäljning. Förbättra berget och appellen av ditt ställning genom att sälja mervärdesprodukter som sylt, pickles, hantverk och lokal mjölk och honung.
Bestäm platsen
Fruktställen finns i olika format, så bestämma vilken som passar dig. För en pick-din-egen operation, plats är särskilt viktig. Cathy Heidenreich av Cornell University College of Agriculture och Life Sciences konstaterar att en tunnland av PYO bär kräver en befolkning på 1000 inom en 30-mils radie. För en vägen ställning, ju längre ditt stativ är från en väldigt färdig väg, desto viktigare är det att erbjuda en mängd olika frukter och engagera kundernas intresse. Om du väljer att öppna din fruktställ på en bondens marknad, ta hänsyn till eventuella medlemsavgifter, regler för försäljning och rymduppdrag.
Ange priser
Prissättning dina jordbruksprodukter är ganska viktig för den fortsatta framgången för ditt företag, enligt UC Santa Cruz Center for Agroecology and Sustainable Food Systems. Särskilt i jordbrukarens marknadsförhållanden kan konsekvent underkutting av konkurrensen leda till störningar i prissystemet, så "priskrig" motverkas av jordbrukarens marknadsledare. För att fastställa rättvisa priser, skapa korrekta rekordhållningssystem för att hålla reda på ingångar, arbetskraft och exakta produktionskostnader. Priserna bör ta hänsyn till många faktorer, inklusive kostnader, rådande marknad och konkurrenternas priser, såväl som uppfattat värde av kunden.
Annonsera och marknadsföra din stativ
Signage är en av de viktigaste formerna för reklam för en gårdsstativ. Använda sig av trailblazing skyltar för att ge vägbeskrivning till stativet eller tavlor och magnetiska bokstäver för att varna passande trafik av dina specialerbjudanden. Ge recept på fruktstället för att uppmuntra människor att prova okända produkter. Skapa en hemsida för din gårdsställning som ger bakgrund till dina grödor och driftstimmar. Ge kunderna möjlighet att förbeställa frukt, betala online eller beställa i bulk via post. Skapa ett veckovis eller månatligt nyhetsbrev till e-post abonnenter om säsongsbetonade produkter och speciella evenemang.
