Den "broderliga kärleks stad" har massor av restauranger men inte mycket variation, vilket ger gott om utrymme för nya restauranger. En av de första stegen för att starta en restaurang är att hitta en obestämd nisch och fylla den på en viss plats. Om du kan förklara hur du kommer att göra detta i en solid affärsplan, kommer resten att följa. Enligt Dana Cowin, chefredaktören för Food and Wine Magazine, Philadelphia "har några stilla platser, men domineras av två restaurangstilar - de enormt populära men väsentligen endimensionella restaurangerna i Stephen Starr och de små, inte så sofistikerade mamma-och-pop BYOBs."
Hitta en plats för din restaurang i Philadelphia. Tänk på vilken typ av kundkrets du vill locka. Om du vill ha mer fottrafik, försök ett mer turistiskt område som omkring Liberty Bell.
Ta in din idé och beskriv den i en affärsplan. Vilken typ av mat vill du tjäna? Philly stek gått upscale? Mer allmänna matvaror till familjer? Eller kanske vill du öppna en japansk restaurang i ett grannskap som har andra framgångsrika etniska restauranger.
Beräkna hur mycket startkapital du behöver. Presentera din affärsplan till möjliga investerare. Om du inte kan hysa all den kapital du behöver, ta ett lån från en bank.
Registrera ditt företag med staten Pennsylvania. Det snabbaste sättet att göra detta är att besöka "Pennsylvania Open for Business" -webbplatsen på www.paopen4business.state.pa.us. Den här webbplatsen guidar dig genom pappersarbetet för skatter och ersättning för arbetstagare.
Hämta ett Federal Employer Identification Number från IRS om du planerar att anställa anställda. Dessa är tillgängliga gratis på www.IRS.gov.
Hämta alla ytterligare licenser. Dessa inkluderar en livsmedelspreparationslicens för vilken en avdelningen för folkhälsoarbetare ska inspektera ditt kök - ring Food Office på 215 685 7495 för att ordna besöket. Också ordna med dem din Dumpster License, Retail Food License och Sales Tax License.
Bestäm om du vill servera alkohol i din nya restaurang. Om du gör det, kontakta Liquor Control Board för att få din Liquor License. Ring dem på 717 783 8250.
tips
-
Börja ansöka om licenser minst några månader innan du vill öppna dörren på din restaurang eftersom det kan finnas förseningar.
