Många människor har värdefulla, fantastiska smakprov och tycker om att dela dem med andra genom att öppna en hemmabaserad mataffär. Idén verkar idealisk på ytan: startkostnaderna skulle vara låga, det skulle inte vara nödvändigt att anställa personal i början, och du kunde arbeta oavsett timmar du väljer. Men de flesta stater tillåter inte hemmataffärer, och de som har strikta regler.
Välj en nisch för ditt hem mataffär. Du kan till exempel specialisera dig på att göra och sälja etnisk mat, vegan bakverk, salsa eller gourmet konserver.
Kontakta din lokala avdelningen för folkhälsa för att avgöra huruvida hemmaföretag är tillåtet i din stad. Även i vissa stater som tillåter livsmedelsberedning och försäljning i hemmet har städer i dessa stater möjlighet att förbjuda sådana företag.
Få de tillstånd som behövs i din stad för att starta ett livsmedelsföretag. Detta kan omfatta ett arbetsgivaridentifikationsnummer (EIN), antaget namncertifikat (DBA), livsmedelsföretagslicens, livsmedelschefcertifiering eller livsmedelshanteringslicenser.
Utveckla kreativa recept för att skilja ditt företag från konkurrenter. Till exempel, om du startar ett företag som skapar och säljer hemlagad konserver, lägger du till unika smaker som mangoananas och persikasinfandel för att följa med standarder som blåbär och körsbär.
Förbered ditt kök enligt dina staters normer. På de flesta områden betyder det att ditt kök måste separeras från alla bostadsområden med en solid dörr och att den inte kan användas för att laga mat för de som är i ditt hushåll.
Gör alternativa planer för hur du lagar mat för din familj. Med all sannolikhet får du inte använda samma kök för ditt företag som du använder för att laga mat i familjen. Du kan antingen bygga ett annat kök i ett annat område av ditt hem; Använd köket hos en granne, släkting eller vän; eller besluta att äta ute.
Säkra platser för att sälja maten du förbereder hemma. Även om du får använda ditt hemkök som ett kommersiellt matberedningsområde, är det osannolikt att du kommer att kunna använda ditt hem som en skyltfönster. Kontakta din lokala soneringskommitté för att se vad restriktionerna är. Dina alternativa alternativ inkluderar jordbruksmarknader; loppmarknader; Webbplatser som Foodzie, Etsy och 1000 Markets; stadsfestivaler och evenemang; och säljer grossist till lokala kaféer, restauranger och fristående livsmedelsbutiker.
Främja ditt hem mataffär. Gå med i en förening, till exempel National Association for Special Food Trade, att nätverket, få potentiella kunder och ansluta till säljare. Du kan också starta en kampanjwebbplats eller sponsra en lokal matlagningstävling.
tips
-
Att få ansvarsförsäkring är en bra idé, även om det kanske inte är nödvändigt. Om en kund blir sjuk från att äta din mat kommer din verksamhet och personliga tillgångar att skyddas.
