Fisk och skaldjur är populärt över hela världen. Med moderna transport- och kylsystem kan människor njuta av fisk som kommer från var som helst i världen, precis i sina egna hemorter.Hur ska du marknadsföra skaldjur till dina kunder? Detta varierar något beroende på din plats och produkt.
Friskhet
Den största oro när man köper fisk är dess friskhet. Färsk fisk och skaldjur är utsökt och näringsrik, men det kan skämma bort snabbt och visa en fara för din hälsa. Din marknadsföringskampanj bör betona hur frisk din skaldjur är. I ditt marknadsföringsmaterial ska du inkludera uttalanden som "Fresh Caught" och ge information om när fisken fångades och hur den transporterades till inköpsplatsen.
Exotisk mat
Folk älskar att prova nya saker och de känner ofta att de är de första som gör det. Om din skaldjur importeras från ett annat område i världen, se till att nämna det i namnet. Uppmärksamma det faktum att det är Alaskan snökrabba eller chilenska havsabborre. Följ med detta med en grafisk bild av det område där skaldjuret fångades eller höjdes. Överväg att inkludera en del information om områdets historia som ett fiskproducerande område samt några recept för lokala rätter med denna typ av fisk och skaldjur.
Lokal mat
Den lokala matrörelsen har blivit populär de senaste åren. Om din fisk är lokalt fångad eller upphöjd, kan information om detta öka din marknadsföringskampanj. Inkludera information om lokala fiskare och de båtar de använder så att människor känner sig kopplade till livsmedelsproduktionen. Spänna också miljömässiga fördelarna med att köpa lokala skaldjur (mindre förorening från transporter) och fiskens färskhet.
