Hälsa och välbefinnande har blivit högprofilerade ämnen de senaste åren, med hälsosam kost och naturliga livsmedel som leder vägen till optimal hälsa. Om du någonsin har drömt om att öppna ditt eget småföretag och är en förespråkare för den nya hälso-rörelsen, kan en liten juiceaffär vara den perfekta möjligheten för dig.
Föremål du behöver
-
Ledig butikksfront
-
Professionellt konsultföretag
-
Kommersiell juiceutrustning
-
Frukt, grönsaker, örter, etc.
-
Bord och stolar
-
dekorationer
Lär dig så mycket som möjligt om juicebarindustrin. Bekanta dig med de olika sorters juice som erbjuds av både ledande juiceföretag och små, lokalt ägda juicebarer.
Lär dig om alla hälsofördelar som är förknippade med varje ingrediens i de ledande juicedryckerna. Bli bekant med styrkan hos varje enskild ingrediens och hur de kan kombineras för att producera en superdryck som kommer att gynna människokroppen.
Spela med olika smakkombinationer och försök att komma med dina egna individuella idéer för unika juicedrycker. Läs igenom kokböcker, bläddra recept och få en känsla för vilka smaker kompletterar varandra.
Överväg att anställa ett professionellt konsultföretag för att hjälpa dig genom affärsänden. Tillsammans med konsultföretaget utvecklar du ett affärsidé för juicebaren som passar dina idéer. Välj en helt naturlig juicebar med bara ekologiska ingredienser, en juicebar som serverar lätta måltider och tilltugg, en avslappnad atmosfär med små bord och stolar och Wi-Fi-service och så vidare.
Kolla med din lokala hälsoavdelning för att få reda på regler och riktlinjer för en juicebar. Fråga om behovet av en kommersiell matlicens och skaffa en om det behövs.
Bestäm på rätt plats, håll ditt koncept i åtanke. Välj en plats som lockar frekvent trafik i en demografisk som lockar juicedrycker, hälsomedvetna människor. Tänk på ett upptagen köpcentrum eller shoppingcenter med hög trafik som människor passerar på väg till och från jobbet.
Besök finansinstitut som specialiserar sig på småföretag för att säkra ett företagslån, om det behövs. Presentera dem med affärsplanen som du utvecklat med konsultbolaget.
Välj de leverantörer du ska använda för att beställa både din juiceutrustning och matleveranser. Jämför priser mellan ledande leverantörer av industrin och små lokala leverantörer som kanske kan erbjuda mer konkurrenskraftiga priser.
Ordna att leverera utrustning, och sikta på att den kommer fram 4 till 6 veckor före öppnandet. Placera mat order som säkerställer tidig morgon dagliga leveransdatum för att upprätthålla friskhet.
Placera en hjälp-önskad annons i den lokala tidningen, på online-jobbbrädor och i fönstret på saftbaren. Hyr anställda och utsätt dem för personalutbildningskurser för att bekanta sig med saftbaren, utrustningen, menyn och det grundläggande anställdas beteende.
Håll en personalutbildning för att lära dina anställda hur man korrekt gör de olika saftarna på menyn. Se till att varje medarbetare förstår vikten av att konsekvent erbjuda en drink som görs exakt samma och smakar lika varje gång.
Lägg till de sista dekorativa detaljerna på din anläggning. Måla, hänga bilder och sätta upp bord och stolar.
Håll en mjuk öppning under vilken du bjuder in familj och vänner, affärsföreningar och medarbetares familjer. Passa runt prov av saftsmakningar till alla som går och fråga om feedback.
Ha en stor öppning och visa ett skylt utanför byggnaden. Erbjud gratis prover, kuponger och genomföra kundundersökningar.
