Innan du börjar ditt hemlagningsföretag bör du skapa en plan som etablerar ditt affärsidé och bygga därifrån. Bestäm vilka typer av mat du ska erbjuda, hur och var du ska förbereda det och din leveransmetod. Ska du sälja färdiga måltider, a la carte-objekt, desserter eller specialmat? Kommer du att leverera beställningar eller göra dem tillgängliga för hämtning? När du lägger grunden börjar du se din affärsplan ta form. Grundliga och organiserade affärsplaner ger dig realistiska mål och förväntningar för ditt hemlagningsföretag.
Identifiera din målmarknad. Vem är dina kunder, var är de och hur mycket kostar de på mat? Din primära marknad kan vara högskolestudenter, upptagna familjer eller personer som besöker speciella evenemang.
Identifiera din tävling och hur du kommer att göra din verksamhet värdefull och sticka ut. Din tävling omfattar företag och privatpersoner i samma bransch: matar människor. De är lokala restauranger och snabbmatställen, cateringfirma och livsmedelsbutiker (särskilt de med service delis). Hur kommer ditt företag att skilja sig från dina konkurrenters? Och hur kommer dessa skillnader att hjälpa dig att locka kunder?
Skriv ditt uppdragsförklaring. Det ska vara ett kort uttalande (en mening är bäst) som beskriver din tjänst och ditt engagemang för kvalitet och kundtillfredsställelse, och varför din tjänst är värdefull för samhället. Skriv det med dina potentiella kunder i åtanke. Det borde inte vara ett uttalande om dina personliga skäl att gå in i affärer.
Gör en lista över utrustning, förnödenheter och material som du behöver förbereda de livsmedel som du kommer att lägga på din meny och kostnaden för varje objekt.
Forskningshälsoavdelningens krav och lokala och statliga licenser och tillstånd som du måste följa lagen. Ange varje krav och hur du planerar att möta det. Inkludera även ansöknings- och arkiveringsavgifter.
Bestäm om metoder och media du kommer att använda för att marknadsföra, marknadsföra och marknadsföra ditt hemlagningsföretag och kostnaden för varje.
Skapa en budget för din företagsstart och för de första sex månaderna av verksamheten baserat på informationen från steg 5 till 7.
Ange några rimliga mål för ditt nya företag baserat på de resurser du har eller kan få och den tid du måste investera. Behöver du göra $ 500 varje vecka? Hur många kunder eller försäljningar kommer du att behöva nå det målet? Hur lång tid uppskattar du att det tar för att komma till den punkten? Denna information kommer också att vara till nytta om du väljer att söka finansiering utanför.
Bestäm hur du ska finansiera ditt företag. Var kommer pengarna från? Vad har du råd med de resurser du har och hur mycket behöver du låna? Medan du kan bli frestad att ta ut ett litet företagslån, börjar med vad du har råd idag hjälper dig att nå vinstpunkten snabbare, utan stress att gå i skuld.
