Oavsett om du bara är igång eller har ett etablerat företag ligger nyckeln till att tjäna mer pengar med en fryst yoghurtaffär i ökande försäljningsintäkter och minskade kostnader. Även om detta kan låta som bekant råd, kräver mycket av vad som krävs för att uppnå dessa mål branschspecifik information.
Oberoende företag kontra franchise
En franchise kostar mycket mer att öppna och springa än ett självständigt företag. Till exempel debiterar Zinga Frozen Yogurt en franchiseavgift på $ 25,000, en 6-procentig årlig royalty och en 1-procentig årlig annonseringsavgift. Företaget säger att du kan öppna en ny franchise från början till slut för så lite som $ 267,000. För årlig bruttoförsäljning på 900 000 dollar returnerar du 63 000 dollar till franchiseägaren. Däremot säger Frozen Yogurt Store Developer, ett konsultföretag som rådgör med oberoende yoghurtbutiker, att startkostnaderna är ungefär 119 000 dollar för ett oberoende företag, och du behåller alla vinster. Men om du inte har någon affärs- eller branschupplevelse kan stöd och utbildning som en franchise ger betyda att ditt företag kommer att tjäna mer pengar på lång sikt.
Övergång till självbetjäning
Börja med eller övergå från full service till ett självbetjäningsföretag för att optimera prissättningsstrategier och minska lönekostnader. Till skillnad från en fullservicemodell, där kunden beställer från en meny, tar emot en förutbestämd del och betalar ett bestämt pris, möjliggör en självbetjäningsmodell portions- och a la carte-prissättningsalternativ. Med en självbetjäningsmodell väljer kunderna typiskt en liten, medelstor eller stor serveringskupa och skapar sedan sina egna frysta yoghurtkonsoler. Du står för att tjäna mer pengar, för att du kan fungera med färre anställda och ladda av smak, vikt och val av toppings.
Utrustning och tillbehör
Kostnadseffektiva inköp kan minska både uppstart och löpande kostnader. FrozenYogurtMachines.com rekommenderar att du hyr en eller flera maskiner innan du fattar ett köpbeslut och föreslår att du överväger att köpa begagnade enheter, som varierar i pris från $ 3 000 till $ 7 000 och speglar en besparing på 60 procent till 80 procent över ny utrustning. En digital skala kostar mer i förskott än en manuell skala, men dess mer exakta viktmätningar innebär att du kommer att tjäna mer pengar på lång sikt.
Utvärdera din plats
Medan ett bra läge är viktigt för alla företag, gör en stor andel impulsköp den rätta platsen kritisk till en fryst yoghurtaffär. Gör fottrafik i stället för den månatliga hyra den främsta faktorn när du väljer en plats. Hög trafik ger en stor kundbas, och du kan eventuellt ladda mer per ounce för din produkt. En lågtrafikplats ger en liten kundbas; du kommer sannolikt att behöva spendera mer på marknadsföring och reklam och kan behöva ta ut mindre per ounce för att locka kunder.
