Att starta ett cateringföretag i Ohio erbjuder en myriad av matval. Oavsett om det är Cincinnatis stora grekiska inflytande, Clevelands polska inflytande, eller det tyska inflytandet i Columbus, kommer en framgångsrik caterer att kunna skräddarsy menyn till kundens stil. Många kunder kanske vill ha något bestämt inte Midwestern så att ha erfarenhet av andra typer av mat kommer också att tillåta dig att utöka din repertoar och ditt företag. Var bara flexibel och din cateringaffär kommer att ta av på nolltid.
Föremål du behöver
-
Företagslicens
-
uniformer
-
Köksredskap
Logga in på Ohio Business Gateway och köp en företagslicens. Du måste registrera ditt företag som en catering och mat service verksamhet. Om du planerar att servera alkohol kanske du också behöver en separat licens. Kravet varierar efter länet så bekräfta om du behöver den här licensen när du skickar in din företagsregistrering.
Välj var du ska etablera ditt företag. Undersök antalet cateringfirma i varje område i Ohio och bestämma om marknaden kan rymma ytterligare en. Ohio Department of Development driver en webbplats som ägnar sig åt industriell fastighet och kan hjälpa dig att hitta en lämplig webbplats. Hyr eller köp ett köksutrymme. Kommersiella kök har större utrustning och tillåter dig att laga mat på en gång, vilket är särskilt viktigt när du äter en stor händelse. Om du har en tight start-up budget kan du behöva förbereda menyn hemma tills dina intäkter kan stödja bekostnad av ett separat kommersiellt köksutrymme.
Upprätta en grundmeny med saker som du har erfarenhet att förbereda. Forskning kostnaden för att köpa ingredienserna och tid att förbereda så att du kan bestämma hur mycket du ska ladda. Skapa en prislista för olika menyer och ha det tillgängligt för potentiella kunder att granska. Experimentera med nya menyer så att du kan anpassa dina alternativ regelbundet och expandera till andra cateringmarknader. Kontakta evenemangshanterare av populära platser som Brookshire, Columbus Athenaeum, Copper Lodge, Femte tredje fältet och Josaphat Arts Hall och ge dem en prislista, menyportfölj och kontraktsinformation så att de kan föreslå ditt cateringföretag till potentiella kunder.
Gå med i ett cateringföretag som Ohio-kapitlet i National Association of Catering Executives eller International Special Events Society. Columbus-kapitlet ger en möjlighet att se ny teknik och menyidéer medan man blandar sig med andra människor i gästbranschen. Professionella organisationer erbjuder också utbildningsmöjligheter och chansen för framgångsrika medlemmar att bli certifierade i catering. Catering certifieringar kan hjälpa till att locka kunder som i sin tur kommer att öka din verksamhet.
Köp uniformer så att du visar ett professionellt utseende vid cateringhändelser. Hyra servrar för att hjälpa till under evenemang så att du kan spendera din tid med att övervaka matleverans och se till att gästerna får allt de behöver. Även om det är bäst att anställa erfarna servrar, om din budget är snäv kan högskolestudenter arbeta. Det finns nästan 100 högskolor och universitet i Ohio, så du borde inte ha några problem med att hitta tillgängliga servrar. Besök campuserna och lägg upp flygare i studentcentret och be om intresserade studenter att ringa till intervjuer. Om du behöver många servrar kan du kanske delta i en arbetsmässa för att hitta kandidater. Var noga med att ge utbildning om hur man bär brickor som är fyllda med drycker och hur man kan interagera med gästerna. Även om maten ska vara utmärkt, är servrarna ofta vad gästerna kommer ihåg, så du vill försäkra dig om perfekt service.
