Caterers service mer än bara bröllop. Från företagets cookouts till familjeåterförening har cateringfirma en stor pool av potentiella kunder. De arbetar i allmänhet långa timmar, helger och helgdagar och kan arbeta på deltid eller heltid. En cateringaffär är en utmärkt affärsmöjlighet för någon som inte bara åtnjuter att arbeta timmar över en spis, men trivs tillfredsställande kunders paletter och ger en professionell och lämplig atmosfär.
Föremål du behöver
-
Ansvarsförsäkring
-
Caterers licens
-
Kommersiellt fordon
Ta ett jobb som arbetar för en matleverantör, med stor uppmärksamhet vid matberedning, kostnader och organisation av verksamheten. Caterers, som måste möta stela tidsfrister, arbetar i en relativt hög stressmiljö. Du borde vara fullt medveten om allt som är inblandat i att driva ett framgångsrikt cateringjobb och den roll som varje lagmedlem spelar innan du startar ditt eget företag.
Kontakta din lokala hälsoavdelning om lagar som reglerar mattjänsten i ditt län. Generellt måste cateringfirma licensieras. Mat som säljs måste förberedas i ett licensierat kök. Vissa stater tillåter inte cateringfirma att licensiera sitt hemkök. I så fall kan du hyra ett licensierat kök från en kyrka, gemenskapshall, bageri eller lodge. Det kommersiella fordonet där du levererar maten kommer också att omfattas av vissa bestämmelser. Få en företagslicens och köpansvarsförsäkring för ditt cateringföretag.
Överväg att ta en matlagningskurs för att bredda din kunskap om olika typer av pris och ingredienser, presentationsmetoder eller mat trender.
Skapa din meny, baserat på dina kunders inställningar. Du kan tillgodose familjeåterföreningar, företags cookouts, broderskap och sororitetshändelser, välgörenhetsgrupper, statliga banketter, födelsedagsfester och bröllop. Din meny kan bestå av komfortmat, desserter eller mer utarbetad biljettpris. Fråga vänner och familj för feedback.
Köp en kommersiell bil till ditt cateringföretag och köp sedan din utrustning. Detta kan inkludera dryckesautomater, kakor, uttagstillbehör, tallrikar, serveringsskålar och brickor, chafingdiskar, engångsartiklar, isolerade matbärare, barware, bärbar serveringsutrustning, displayvaror, dukar och vaser.
Annonsera ditt företag via webbkataloger. Posta i populära bröllop och evenemangsforum. Starta en gratis blogg och diskutera ämnen som är inriktade på din kundkrets, som etikett, dekorera idéer och recept. Registrera dig hos din lokala handelskammare och starta nätverk med andra företag i ditt område, till exempel blomsterhandlare och hotell. Annonsera på Craigslist.org. Lämna broschyrer till företag.
tips
-
Hyr en assistent, om det behövs. Placera en annons på anslagstavlor på matlagningsskolor. När du har anställda måste du få ett federalt skatte-ID och köpa arbetstagarens ersättningsförsäkring. Och glöm inte att köpa professionella uniform för dig och din assistent.
