Den genomsnittliga kostnaden för att öppna en restaurang beror på vilken webbplats du väljer, och den relativa enkelheten eller extravagansen i dina planer. Hushållsförbättringar som rör-, gas- och elverk kan kosta lika mycket som den utrustning du kopplar till dem. Om du hittar en plats som redan har varit en restaurang sparar du tiotusentals dollar, så länge du utformar din verksamhet för att dra nytta av de bekvämligheter som redan finns.
Hyra
Även om du hittar en restaurangplats som har de flesta av de förbättringar av hyresgäster som du behöver, tar det fortfarande månader att förse den och installera utrustning. Planera att betala hyra i två till tre månader till absolut minimum innan du öppnar dina dörrar. Det är mer troligt att det tar dig sex månader till ett år för att få din restaurang igång. Från och med 2011 kommer en billig plats i en billig stad i USA troligen att kosta dig ungefär $ 600 per månad och ett större utrymme på ett bra läge kan kosta 10 000 dollar per månad eller mer.
Hyresförbättringar
Om du inte har turen att hitta en plats som redan har varit en restaurang måste du installera VVS, el och ventilation. Kostnaden för VVS kommer att bero på hur långt ditt kök är från din huvudsakliga vattenkälla, och hur mycket extra arbete du behöver för apparater som barfat och ismaskiner. Förvänta sig att betala mellan $ 8000 och $ 20.000 på VVS från 2011, även om kostnaderna kan vara betydligt högre. Ventilation kan kosta mellan $ 10 000 och $ 50 000, beroende på höjden på din byggnad och storleken på din huva. Elektriskt arbete kommer antagligen att kosta mellan $ 5 000 och $ 20 000, beroende på den relativa enkelheten eller komplexiteten i dina behov.
Utrustning
Din nya restaurang behöver bland annat ugnar, ugnar, diskhoar, kylare och förberedelsebord. Kostnaden för utrustning beror på huruvida du köper dina apparater nya eller begagnade, oavsett om du köper grundläggande eller avancerad utrustning, liksom storleken på ditt kök. Om du är sparsam och din verksamhet är liten, kan du förmodligen förse ditt restaurangkök för cirka $ 10 000 per 2011, men utrustningskostnaderna kan enkelt öka upp till $ 100 000 eller mer.
Dekoration och skyltar
Även den mest jordnära restaurangen behöver dekoreras och möbleras. Planera att köpa bord och stolar, och tallrikar och bestick. Dessutom, budget för färg, växter, ljusarmaturer och konst att hänga på dina väggar. Du behöver också ett skylt eller en markis för att locka kunder till din plats. Planera att spendera åtminstone flera tusen dollar på dessa utgifter från 2011. Om du dekorerar en exklusiv etablering kommer kostnaden att gå in i tiotusentals.
