National Ice Cream Retailers Association konstaterar att bruttoförsäljningen för glassföretag varierar stort beroende på plats, dagar och timmar som affären är öppen för drift och hur framgångsrik affärsägaren är på marknadsföring och marknadsföring. Om du öppnar din butik i ett område som får mycket trafik, särskilt under de varmare månaderna, kan det vara givande att starta en mjuk servering. Tänk på att ju tydligare din vision är för din butik, desto större ökar du dina chanser att effektivt fylla på erforderliga pappersarkivningar, utforma en bekväm och attraktiv butik och anställa den mest kvalificerade personalen i tid för din stora öppning.
Hämta ditt anställningsidentifikationsnummer (EIN). Skicka in en ansökan om en EIN på den officiella webbplatsen för interninkomsttjänsten (se Resurser). Du kan också ansöka om din EIN via telefon genom att ringa Business and Specialty Tax Line på 800-829-4933. Faxa din blankett till ditt statliga IRS-kontor. Hänvisa till länken "Ansök om en EIN" i avsnittet Resurser i den här artikeln. Klicka på "Ansök via fax." Hitta ditt tillstånds faxnummer och skicka sedan in din kompletta ansökan.
Registrera dig för att samla in statens försäljning och använd skatt. Besök statens webbplats för avdelning av intäkter genom att klicka på länken "State Links" i avsnittet Resurser i den här artikeln. Många stater tillåter användare att skicka blanketter och betala skatter direkt via sina webbplatser.
Skapa en detaljerad affärsplan för din glassaffär. Inkludera smaken av glass du ska tjäna. Observera om din butik ska skapa födelsedag och semester glassbrickor för kunder att köpa och njuta av. Inkludera de dagar och timmar som din butik är öppen för drift. Studera tävlingen. Identifiera specifika steg du kommer att ta för att få gott om kundsupport för att framgångsrikt kunna konkurrera med andra lokala glassbutiker. Adress på hur du kommer att varna media och allmänheten om ditt företag. Till exempel kan du skriva och distribuera veckopressmeddelanden till lokala medier. Tänk på att du också kan komma ut till tidningsredaktörer och begära att de skriver en funktionsgranskning på din restaurang. Inkludera din budget och mängden kapital som ditt företag kommer att börja med och hur du kommer att hämta ytterligare behövligt kapital. Mer information finns i Small Business Administration: s "Skriva ett företagsplan" -dokument i avsnittet Resurser i den här artikeln för att granska exempelplaner.
Höj kapital och få försäkring. Besök din bank. Skicka in låneansökningar för att skaffa kapital för att öppna din butik. Tala med lokala försäkringsleverantörer. Köp tillräckligt med försäkring för att täcka egendomsskador som brand, översvämning eller stöld. Se till att du får riklig ansvarsförsäkring. Fråga din försäkringsleverantör om anställningsrelaterad försäkring som arbetstagarens ersättning, funktionshinder och arbetslöshet för att se till att du har tillräckligt med försäkring för din personal.
Få licenser och tillstånd. Kontakta din statens hälso- eller licensavdelning. Skaffa nödvändiga licenser och tillstånd såsom ett livsmedelsföretagstillstånd. Kontakta din stads zoningkodkommission för att begära att en inspektör kommer till din restaurang och bedömer egendomen och försäkrar att den överensstämmer med lokala zoneringslagar. Se länken "Licenser och tillstånd" i avsnittet Resurser i den här artikeln för ytterligare licenser och tillstånd som du behöver, beroende på vilken typ av tjänster din restaurang tillhandahåller.
Kontakta en auktoriserad och välrenommerad fastighetsmäklare eller mäklare för att hjälpa dig att studera området där du vill öppna din butik. Välj en mycket trafikerad plats, speciellt under de dagar och timmar är din glassaffär öppen. Jämför kostnaderna för att köpa en befintlig glassaffär och bygga din butik från grunden. Kom ihåg att en befintlig butik sannolikt redan har elektriska ledningar och telefonlinjer på plats. Tänk på att befintliga butiksplatser kan kosta 50 000 dollar eller mindre, medan det kan kosta 70 till 150 dollar per kvadratmeter för att bygga din butik från grunden. Butikerna brukar sträcka sig i storlek från 80 kvadratmeter upp till 4000 kvadratfot.
Inköpsutrustning och möbler. Saker som du kan behöva inkluderar en elektronisk skala, trådförvaringsställ, rostfria förberedelsetabeller, kylbuntar och en batchfrys. Tänk på att du kan kontakta lager som Soft Serve Equipment och Food Service Warehouse för att köpa utrustning med rabatt.
Posta jobböppningar. Du kan hitta många kvalificerade kandidater till servrar och kassörer på arbetsgrupper som Career Builder, Monster och Simply Hired. Nå ut till högskolor och universitet och posta öppningar med sina Student Affairs-kontor. Skriv in liknande jobböppningar i din lokala tidning. Erbjudande gymnasiestudenter möjlighet att praktisera med din restaurang under sommaren.
Marknadsföra och marknadsföra. Skapa en professionell webbplats för din glassaffär. Lägg till bilder och videoklipp från din butiks stora öppning till webbplatsen. Skicka in din webbadress på meddelandekort och diskussionsforum som fokuserar på mat, entreprenörer och glass. Inkludera din webbadress på alla korrespondenser och e-postmeddelanden som du skickar.
