När tiderna är upptagna, arbetar anställda ibland utan att ta en paus eller lunch. Men för mycket hoppning av nödvändiga viloperioder kan göra arbetare trötta och negativt påverka arbetsprestanda. Arbetsministeriet är den federala myndigheten som ansvarar för att definiera arbetsregler. De gör detta i första hand genom flera förordningar, såsom Fair Labor Standards Act, som kan ange lagenligheten av att arbeta utan pauser. Stater kan också väga in med sina egna regler och lagar.
Federala lagar
Fair Labor Acts definierar arbetstimmar och hur de kompenseras. Det kräver emellertid inte kaffe eller lunchpauser. Att arbeta åtta timmar utan viloperiod strider således inte mot nationella lagar. Om arbetsgivare emellertid erbjuder raster på fem till 15 minuter som en del av arbetsdagen anser federal lag att de är ersättningsbara. Om anställda överskrider de angivna avbrottstiderna, kompenseras de inte och kan straffas av arbetsgivaren. Måltider som varar 30 minuter eller mer anses inte vara en del av arbetsdagen och är inte ersättningsbara.
Statliga betalda vilotidslagar
Nio staters mandat betalade viloperioder för vuxna anställda som är anställda av den privata industrin: Kalifornien, Colorado, Illinois, Kentucky, Minnesota, Nevada, Oregon, Vermont och Washington. Lagar varierar beroende på plats. I allmänhet för dessa stater är det olagligt att arbeta åtta timmar rakt utan betalt rast. Arbetsgivare som bryter mot statslagar är föremål för böter och påföljder. Stater som inte är upptagna i denna förteckning uppmanar inte betald viloperioder, men de får innebära obetalda betalningar.
Statliga måltider lagar
Över 22 jurisdiktioner har lagar om måltidsperioder för vuxna som arbetar inom den privata industrin. Dessa inkluderar alla stater med viloläge lagar samt Connecticut, Tennessee, Guam och Puerto Rico. Cirka 35 jurisdiktioner har separata lagar om måltidsperioder för minderåriga. I vissa fall, som i Delaware, behöver anställda en halvtimmeperiod efter så lite som de första två timmarna, men endast om de arbetar 7,5 timmar i följd eller mer. Att arbeta i dessa stater utan att ta dessa mandatperioder är olagligt.
kalifornien
Kalifornien är ett användbart exempel på mandat vila och måltidsbrott som ofta emuleras av arbetsgivare över hela landet. För de som arbetar 3,5 timmar eller längre krävs betalda tio minuters paus var fjärde timme. Detta gäller för de flesta branscher, inklusive jordbruk och hushållsarbete, men utesluter professionella aktörer, fårherrar och personliga skötare. För måltidsperioder kräver Kalifornien en halvtimme efter fem timmar, såvida inte arbetsdagen är klar om sex timmar eller mindre, och både arbetsgivare och arbetare avstår från måltiden. Detta kompenseras endast om arbetstagaren inte kan vara helt fri från alla uppgifter under perioden. I annat fall betalas normalt inte tiden. Reglerna gäller för de flesta branscher, inklusive jordbruk och hushåll, men omfattar inte arbetstagare i grossistbakning, sändning eller rörliga bilder.
