Oavsett om du funderar på att öppna en pub för högskolestudenter i Madison eller en fyrstjärnig exklusiv restaurang på den vackra Genèvesjön, förstå vilka licenser, tillstånd och certifikat du behöver öppna en Wisconsin-restaurang är avgörande. Se till att du har dina baser täckta från get-go kan hjälpa dig att öppna din verksamhet enkelt och utan extra kostnader.
Restaurang Tillstånd
Restaurangtillstånd är obligatoriska för företag som förbereder, säljer eller serverar måltider. Dessa tillstånd utfärdas av Wisconsin Department of Health Services; Avgifterna varierar beroende på storleken på din restaurang, vilka typer av mat du serverar, samt leverans- och cateringpolicyer. Innan du ansöker om tillstånd, granska Wisconsin Food Code, tillgänglig online eller via Department of Health Services. När din verksamhet är klar att öppna, ring din lokala avdelningen för hälso- och sjukvårdskontoret för att få tilldelats en inspektör. Inspektören skickar dig en ansökan om tillstånd Du kan också ställa in ett datum för inspektion. När inspektören har utvärderat lokalerna för att säkerställa att den är helt fungerande och sanitär, kan du lagligt öppna din restaurang.
Säljarens tillåtelse
Alla Wisconsin-företag som specialiserar sig på beskattningsbara detaljhandelsförsäljningar måste ha säljarens tillstånd och måste visa det på ett framträdande sätt. Detta tillstånd, utfärdat av avdelningen för intäkter, intygar att ditt företag är registrerat för att betala skatt. Tillståndet kan kräva en återbetalningsbar deposition på $ 15 000. Registrera dig online hos Inkomstdepartementet för att få ditt säljare tillstånd.
Food Manager Certificate
Wisconsin restauranger måste ha minst en heltid Certified Food Manager på personal. En utbildning för livsmedelssäkerhet måste ses inom sex månader efter öppnandet av din restaurang, och deltagarna bör anmäla sig senast tre månader efter att restaurangen öppnats. Under kursen, som kan tas personligen eller online, lär deltagarna hur man säkert serverar mat. Kursen kan vanligtvis slutföras på 20 timmar online. Deltagare måste också skicka en matchefs tentamen, som om möjligt kan återställas. Hälsoinspektören kan ge information om kurser när hon slutför den första inspektionen.
Liquor License
Om du planerar att servera alkohol i din restaurang måste du också få en spritlicens. Licenslicenser med klass B tillåter återförsäljare att sälja vin och sprit till konsumtion på och utanför restaurangens lokaler, så att kunderna kan köpa alkohol för utförsäljning. Det finns också "Klass B" jästlicenserade maltdrycklicenser, vilket tillåter att endast äta in och utföra konsumtionen av öl. Det är upp till dig vilken licens du föredrar. Vincertifikat med klass C tillåter konsumenter att konsumera vin i lokalerna och begränsa överföringen till en enda flaska vin som köpts med en måltid. Licenser i klass B är begränsade prissättningen varierar, och det kan vara dyrt att få denna licens.
För att vara godkänd för en licenslicens måste sökanden vara 21 år gammal, ha bott i Wisconsin i 90 dagar, har framgångsrikt gått med en dryckeserverutbildning och ha ett säljstillstånd från Inkomstdepartementet. Kontakta din stadsansvarig för en ansökan och ytterligare krav. Stadsrådet eller licensieringsrådet rösta om huruvida ansökan bör godkännas. medlemmar i samhället kan göra invändningar.
Operatörslicens
Det måste finnas minst en bartender som ansvarar för lokalerna hela tiden med ett operatörslicens, vilket gör det möjligt för en bartender att servera sprit. Sökande måste vara minst 18 år, ha ingen kriminalregister och har gått med en ansvarig dryckeserver utbildning.
Behörighetstillstånd
I vissa städer, som Milwaukee, krävs ett beläggnings tillstånd innan du kan öppna din verksamhet i en ny eller befintlig byggnad. När du ansöker är byggnaden inspekterad för brott mot elektriska, rörledningar och byggkod. Om byggnaden inte överensstämmer måste du göra uppdateringar och reparationer till byggnaden innan du kan öppna dina dörrar. Kolla med din lokala byggnad och kodklagandekontor för att få rätt ansökningsformulär.
