Potatisallad är en häftklammer av den amerikanska kosten, särskilt under sommaren picnics och mässor. Ta ett familje recept eller önskan att förbereda en hälsosam potatisallad och vrid maten till ett litet företag. När kunderna vet produkten kommer de att återvända för att köpa mer och det hjälper din potatissalladsföretag att bilda en bas av nöjda kunder. Få rätt tillstånd för att säkerställa att lokala och nationella bestämmelser följs.
Föremål du behöver
-
Recept
-
Livsmedelshandlarens licens
-
Mat säkerhet certifiering
-
Ansvarsförsäkring
-
Farmers market booth utrymme
-
Partihandel leverantör för ingredienser
Använd en blandning för potatisallad som är baserad på ett familjerecept, personlig kombination av ingredienser eller en annan smak som är inriktad på ett geografiskt område som "cajun." Jämför smaken med andra potatissallader på marknaden om de säljs i livsmedelsbutiker eller i restauranger. Bestäm den unika konkurrensfördelen, vilket Melissa Marks gjorde när hon började SisMelissFamily Recipes Salad Dressing med extra jungfruolja för att skilja på sina liknande prissatta salladsdressingar. Hitta en nisch som en "majonnäsfri" potatisallad för hälsosamma måltider.
Lär statslagar om att starta ett livsmedelsföretag från trovärdiga källor. Börja med National Institute of Food and Agriculture hemsida för att hitta ett landbidrag universitet som har en Cooperative Extension Systems Office. Få certifierad i livsmedelssäkerhet och hantera mat från Food Safety Institute of America. Pröva prov från institutet för att få ett livsmedelshandlares tillstånd för det lokala länet där verksamheten kommer att fungera. Kontakta den lokala staden för att få ett skattebefrielse att köpa från grossistföretag som tillhandahåller restaurangbranschen.
Välj en matmäklare för att köpa potatis och ingredienserna. Använd en företags katalog som Harris Info Source, en årlig utskriftskatalog som finns tillgänglig på lokala bibliotek, för att välja ett företag som säljer potatis till grossistpriser. Köpansvarsförsäkring. "Jag frågade mitt bilförsäkringsbolag och de skickade mig till en agent i ett separat företag som hanterar ansvar för småföretag", säger Marks om processen.
Kontakta direktören för den lokala bondens marknad och betala för båtutrymme. Ge prover till kunder och be om deras feedback på smaken. Låt dem veta att produkten är ny. Sälj produkten till ett pris något under kostnaden för potatisallad i lokala mataffärer och delikatesser. Använd webbplatsen Localharvest.org för att hitta jordbrukarnas marknader i någon postnummer.
Använd positiv feedback från kunderna som en anledning att kontakta en lokal nischkedjebutik och fråga hur du ska delta i det lokala leverantörsprogrammet. Ge chefen ett prov och uttrycka din vilja att börja med en liten mängd hyllutrymme och visa produkten under höga trafikdagar i butikerna som lördagar, söndagar och måndagskvällar.
Skapa en grundläggande webbsidor med enkel e-handelsfunktionalitet. Använd en online-mall från ett ansedd webbhotell, en Wordpress-mall eller hyr en lokaldesigner. Skapa hemsidan med en personlig bild och produkt; en andra sida med en berättelse om hur potatissalladsföretaget startade; sätt beskrivningen av ingredienser och idéer hur man serverar potatisallad på den tredje sidan. På fjärde sidans lista finns butikerna och andra platser där din potatisallad kan köpas. Använd den femte sidan för att lista företagets kontaktuppgifter. Inkludera en kundtest på varje sida, om möjligt.
tips
-
Testa marknaden smaken med vänner, familj och lokala shoppare. Var beredd att göra justeringar. Har tillräckligt med pengar för att köpa ingredienser, förpackningar, tillstånd och hyrautrymme i ett kommersiellt kök.
Varning
Omgå inte några tillstånd eller försäkringskostnader. Det resulterande ansvaret och böterna kan kosta mycket mer än priset på korrekt täckning.
