Om du ger kaffeaffären ett försök måste du få ett bra handhav på de olika utgifterna innan du börjar brygga och servera. Som med alla andra detaljhandelar har du juridiska och marknadsföringskostnader, såväl som hyra, verktyg och reklam. Ovanpå allt som är inventeringen av tillgångar och barmhärtigheter som måste vara på plats innan den första bönan är markerad.
Business Groundwork
Börja med dina vanliga juridiska kostnader, inklusive kostnaden för att registrera verksamheten och få nödvändiga lokala och statliga tillstånd och licenser. Uppskatta kostnaden för försäkringspremier som måste betalas innan du öppnar, samt bokföringstjänster och eventuella konsulttjänster du använder. Lägg till marknadsföringskostnader, inklusive kostnaden för en webbplats, utskriftsreklam, direktreklam, flygblad och andra marknadsföringskostnader.
Fastigheten och rymden
Lägg till kostnaden för hyran du måste betala före öppningen, inklusive eventuella insättningar du måste göra. Det kan hända att du behöver betala försäkringar, inklusive telefon och Wi-Fi. Sedan finns det buildout: Kaffebutiker gör vanligtvis renoveringar och förbättringar av utrymmet innan de öppnas. Om du är franchisetagare bestäms dessa kostnader av de planer och standarder som planeras av franchisegivaren. Du kan behöva inkludera kostnaden för en arkitekt. Lägg i skyltar, vilket kan vara en stor kostnad, och bord, stolar, armaturer, belysning och mattor eller golv.
Utrustningskostnader
Beräkna kostnaden för din utrustning. Livsmedelsverksamhet behöver köksvaror, som kylskåp, mikrovågor, redskap, matvaror, diskmaskiner, brödrostar, bländare och liknande, och kaffebryggare behöver slipmaskiner, vanliga kaffebryggare och espressomaskiner. Du kan behöva köpa nya bänkskivor, hyllor och skåp för arbetsområdet. du behöver koppar, fat, porslin, glasögon och ett kassaregister. Kontorsmaterial är tråkigt men nödvändigt: en faxmaskin, dator, skrivare, filskåp och skrivbord.
Lager
Lägg upp dina lagerkostnader. Inventarier är de saker du har att sälja, som inkluderar kaffebönor och malet kaffe, mjölk och sirap, socker och all mat du får på menyn: bakverk, smörgåsar, te och läsk. Du kan också strumpa saker som muggar, kaffebryggare, påsar med kaffe och kustfartyg; För att visa dem behöver du står, en separat räknare eller hyllor.
Människor Utgifter
Ange dina lönekostnader för de första sex månaderna av operationen.Ju större butik, desto fler anställda behöver du. Det kommer att finnas arbetstagares kompensationsförsäkringspremier, utbildningsutgifter, förmåner, löneavgifter och betalningar till alla löneförvaltningsföretag som du använder. Som en tumregel bör lönekostnader, inklusive din egen lön, inte vara mer än 30 procent av försäljningen.
