En matkonsulent är någon som erbjuder expertis och rådgivning till olika företag och organisationer som vill utveckla och förbättra sin mattjänst verksamhet. Att vara konsult, har någon som arbetar i denna egenskap inte en viss långsiktig arbetsgivare, utan ett antal kunder istället. En matkonsulent kan erbjuda hjälp i en mängd olika aspekter av livsmedelsindustrin.
Mat och Nutrition Consulting
En mat- och näringskonsult eller en dietkonsult specialiserar sig på att hjälpa företag, organisationer och individer att bygga en meny med hälsosam mat. En sådan konsult kommer vanligen att ha en bakgrund som består av utbildning i hälsa, fitness eller näring, och erbjuder detaljerade analyser av en kunds aktuella meny eller kost och gör förslag på menyalternativ som måste läggas till, tas bort eller ändras. En mat- och näringskonsult arbetar vanligen från ett kontor eller inom ett relativt litet geografiskt område.
Food Service Consulting
Till skillnad från en mat- och näringskonsult, fokuserar en matkonsult eller restaurangkonsult mer på affärsaspekten av mattjänsten än på kost- eller näringsmässiga aspekter. De tjänster som dessa konsulter erbjuder kan sträcka sig från grundläggande aspekter av verksamheten - menyalternativ, recept och köksorganisation - till saker som arkitektur, atmosfär, affärsplanutveckling, personalutbildning, inköp av utrustning och revisioner av livsmedelssäkerhet. En livsmedels konsult kan arbeta helt inom en stad, men många matkonsulter gör mycket resande.
kvalifikationer
För att ha ansedda kvalifikationer som antingen en mat- och näringskonsulent eller en konsult för livsmedelsförsörjning borde du ha någon form av tillämpliga högskolekvalifikationer. En mat- och näringskonsult kan certifieras genom ett antal närings- och hälsocertifikatprogram, medan en matkonsult ska gå igenom ett program för gästfrihet eller företagshantering. För att ha anspråk på att konsultera restaurangägare, bör du också ha flera års erfarenhet av att arbeta i en restaurang eller annan matservice.
Förtjänst
Enligt Inside Jobs bör en restaurangkonsulent förvänta sig att tjäna mellan $ 37.410 och $ 61.070 per år. Enligt US Bureau of Labor Statistics är median årsinkomst för en näringskonsult 60,008 dollar per år.
2016 Löneinformation för dietister och nutritionister
Dietister och nutritionists tjänat en median årslön på $ 58.920 i 2016, enligt U.S. Bureau of Labor Statistics. I den låga delen tjänade dietister och nutritionists en 25: e percentil lön på 47.200 dollar, vilket innebär att 75 procent tjänade mer än detta belopp. Den 75: e percentilen lön är $ 71.840, vilket betyder 25 procent tjäna mer. År 2016 anställdes 68 000 personer i USA som dietister och nutritionister.
