Om du är en erfaren kock och älskar att spendera tid att laga mat till andra, kan du starta din egen restaurangaffär hemma, vilket kan vara ett givande satsning för dig. En cateringaffär kan vara en av de enklare hemföretagen att starta, eftersom det inte kräver startkostnader för att köpa kommersiellt utrymme, ny utrustning och omfattande inventering. Liksom alla affärer kräver catering från hemmet planering och organisation att bli framgångsrik.
Föremål du behöver
-
Företagslicens
-
Affärs plan
-
Småföretag finansiering
Utarbeta en affärsplan som beskriver i detalj hur du planerar att finansiera och driva ditt cateringföretag från ditt hem. Inkludera i din plan vilka typer av evenemang du kommer att tillgodose, det område och den marknad du ska ta del av, hur du ställer dig ifrån konkurrensen och hur du ska prissätta dina tjänster. Dessutom ska du inkludera vilken utrustning du behöver köpa för ditt hem, vilka livsmedel du ska förbereda och hur mycket, vilken typ av serveringsutrustning du ska använda, om du behöver köpa extra redskap, koppar och tallrikar och hur du ska transportera din mat.
Forskning om affärs- och livsmedelslagstiftningen i ditt land. Du måste följa strikta riktlinjer för att bli full licensierad. Många lagar kräver dock att mat förbereds i ett speciellt kommersiellt kök som har certifierats av hälsokommittén. För att övervinna denna utmaning, överväga att laga mat i dina kunders kök och bara göra en liten mängd prep-arbete hemma. Om du går till en kunds hus för att laga mat för sin fest säljer du din tjänst i stället för din mat.
Dedikera ett utrymme i ditt kök och hem för att starta din cateringaffär. Inkludera utrymme för arkivering, för din dator och telefon och för lagring av mat i bulk.
Bestäm om du vill arbeta ensam eller hyr ytterligare hjälp. Om du anlitar anställda för att hjälpa dig att laga mat eller servera vid evenemang, måste du registrera dig som ett officiellt företag med din statssekreterare. Konsultera med en revisor för att hjälpa dig att skapa löne- och försäkringsförmåner för din personal.
Skapa kampanjmaterial som visitkort, flygblad med en provmeny, en webbplats och annonser i lokala tidningar och tidningar.
Behaga några fria fester för att få lite exponering för ditt nya företag. Bjud in gäster till ditt hem eller värd ett evenemang för en klient.
Skapa ett kontrakt som beskriver de tjänster som ditt hemföretag erbjuder. Varje kontrakt bör vara specifikt för det evenemang du är catering. Ange till exempel den tid du kommer fram till evenemanget, vem ska städa upp, uttryckt tillåtelse att använda sitt matlagningsutrymme och utrustning och hur du ska betala.
Håll rekord för alla kontrakt och kostnader. Spara kvitton för inköp av mat och utrustning. Uppdatera ditt bokföringssystem med nya fakturor och betalningar som du får.
tips
-
Visa upp i tid till dina cateringevenemang och klä på lämpligt sätt. Om du vill utöka ditt cateringföretag, anställa kulinariska elever som praktikanter. Överväg att anställa oberoende entreprenörer som anställda för att undvika löne- och skatteskulder.
