Om du vill starta en crawfish-verksamhet, behöver du plats för en risgård, varmt väder, regn, pengar och tid. De flesta kräftor som säljs i USA kommer från Louisiana, ett tillstånd med idealiska förhållanden för att höja kräftor. Om du vill höja och sälja kräftor för vinst, måste du leva i ett land med de rätta förutsättningarna för att höja dessa kräftdjur.
Kräftor som ofta kallas "mudbugs" är faktiskt mindre som buggar och mer som kaniner eller gophers eftersom de gräver under jord. Folk älskar att äta dem, och om du kan få ditt företag att köra, finns det nästan alltid en efterfrågan på kräftor.
Plantera ett risfält
För att starta ditt företag behöver du plats för ett fält av ris. Fältets storlek bestämmer ditt avkastning. Risodlingar är den perfekta miljön för kräftor. För att plantera ris behöver du ett platt, öppet fält med lera i marken och tillgång till vatten. Väx ris i två inches vatten och plantera ditt fält i början av mars. I juni bör riset se ut som ett tjockt gräsfält.
Lägg till "Seed" Crawfish
I juni bör risstaket vara tillräckligt tjockt för att hålla vattnet svalt under. Det här är när du lägger till "frö" eller ung crawfish. Du kan köpa utsäde eller källa det från det vilda. Den bästa källan är Atchafalaya-bassängen i södra centrala Louisiana. Det rekommenderas att du planterar 50 till 60 pund kräftor per acre ris.
Skörda ris i juli
Vid mitten av sommaren borde vattnet ha tappat ur risfältet och kräftdjuret ligger i hål under. Nu är det dags att skörda riset som borde vara ett gyllene fält vid denna tidpunkt i säsongen. Om du har en stor operation måste du kombinera för att skörda din gröda. Ris kan säljas som en andra gröda för att tjäna extra pengar och kompensera kostnaden för kräftor. Låt kräsen vara kvar i sina hål och be för regn. En torka kan döda dem.
Flood risfältet
Om allt gick bra och vädret samarbetade, kan du översvämma risfältet i slutet av september och titta på kvinnliga kräftor. Du borde se dem som kommer ut ur deras hål med barns kräftor som är fästade på sina svansar. Dessa barn är väldigt små - om myrans storlek. Varje kvinna borde kläcka 400 till 900 barn och kan reproducera flera gånger under en säsong. Crawfish tar normalt cirka 90 dagar att mogna. Det innebär att de födda i början av september kan skördas i slutet av november, och efterföljande grupper kommer att mogna fram till februari.
Skörda Crawfish
Detta börjar vanligtvis i november under ett varmt år, men kan ske senast i februari. Det här är när du tar din specialiserade kräftbåt ut på fältet och börjar fånga kräsen med bete - antingen fisk eller tillverkade pellets. Mekaniserade båtar är tillgängliga för denna uppgift och kan kosta mellan $ 4 000 för en begagnad på upp till $ 10 000 och mer. Skörden är arbetskrävande och tidskrävande. Förväntas att skörda till juni.
Sälj din crawfish
Eftersom kräftor är förgängliga bör du sälja när du skördar.
Nuvarande pris på kräftor i 2018:
- Levande kräftor = $ 3,12 per pund
- Kokt kräftor = $ 4,46 per pund
Beroende på storleken på din kräftdrift och framgången för din skörd bör du kunna göra ett anständigt boende eller tjäna lite extra pengar på sidan.
