Tillverkning av mat hemma till försäljning ger professionella kockar och matlagningsentusiaster med låga kostnader för att driva ett litet företag. Generellt sett innehåller dina affärsuppställningsbehov endast en spis, kylskåp, matlagringsmöjligheter och köksredskap. Potentiella butiker för hemlagad mat inkluderar bondemarknader, livsmedelsbutiker och online kataloger. Oavsett om du behöver licenser och vilka licenser du behöver sälja hemlagad mat beror på statens och lokala jurisdiktionens lagar om livsmedelshantering.
Läs din jurisdiktions hemmabaserade livsmedelsproduktionsregler. Du kan hitta sådana regler på flera ställen, vilket kan inkludera statens och kommunens folkhälso-, jordbruks-, beskattnings-, företagslicensierings- eller zoneringswebbplatser. Även om de flesta stater kräver kommersiell livsmedelsproduktion att äga rum i kommersiella livsmedelstillverkningsanläggningar, ger vissa stater undantag för landsbygdsbaserade företagare och de som driver livsmedelsproducerande företag som tjänar begränsad inkomst.
Ställ in din mattillverkningskök. Organisera din matproduktionsanläggning baserat på information som samlats in från din folkhälsoavdelning. Köpa och installera separata köksdiskar, tilläggsutrustning som en spis eller kylskåp och sanitetsutrustning, till exempel en disk i tre fack, om det krävs enligt lag. Det kan hända att du måste ställa in ett helt separat kök för din hemmabaserade livsmedelsproduktionsanläggning, även om den ligger i dina hemlokaler.
Kontakta folkhälsoavdelningen för inspektion. Hälsoinspektören besöker ditt kök för att bestämma anläggningens lämplighet för matproduktion. Hälsoinspektören skickar antingen ditt kök vid första inspektionen eller ger dig en lista över föremål som krävs för att få det upp till standard. Du får ett certifikat som du kan posta och ge till jordbrukarnas marknadsledare och butiker med leverantörsansökningar. Du kan också vara skyldig att ta en mathanterarens kurs, beroende på din jurisdiktion.
Ansök om andra behöriga företagslicenser efter behov. Du kan behöva registrera ditt företag och ansöka om återförsäljningslicens, beroende på hur mycket produkt du tillverkar och säljer på årsbasis. Vissa företag kan också överväga att köpa från dig endast om du har ett företagslicens. Dessutom rapporterar "Entrepreneur" -magasin att med en återförsäljningslicens kan du köpa grossistproduktprodukter och beskatta dina kunder vilket påverkar din botten positivt när ditt företag växer.
tips
-
Försäljning av mat levereras med risker som ibland är borta från din kontroll, till exempel förstöring av ingredienser. Du kan köpa företagsansvarsförsäkring från samma företag som ger din bil- eller husägares försäkring för att skydda dig själv och ditt företag från skadestånd.
