Hur man bygger en restaurang

Med fler och fler amerikaner väljer att äta ute istället för att laga mat för sig själva, kan det vara ett mycket lönsamt företag att äga en restaurang. Medan en ny restaurang inte kan tjäna massor av pengar när den först öppnar sina dörrar, kan den långsamt eskalera till något mycket större om den person som öppnar den vet hur man bygger en restaurang.

Utveckla ett koncept för din restaurang. Det här är det första steget i att bygga en restaurang eftersom det kan avgöra hur mycket starta pengar du behöver, liksom vilken typ av plats som ska tjäna dig bäst. Vissa väljer att välja en mer formell matsal, medan andra bestämmer en avslappnad eller familjemiljö som passar dem bäst. När du utvecklar ditt koncept bör du bestämma vilken typ av atmosfär du vill ha, vilken typ av mat du ska tjäna och vilken kundkrets du ska tillgodose.

Säkra finansiering för att bygga och starta din restaurang. När du har bestämt konceptet eller temat för din restaurang kan du utveckla en budget för startkostnader. Många restaurangägare använder småföretagslån för att täcka dessa kostnader tills de kan generera tillräckligt med vinst för att behålla sin restaurang och börja betala tillbaka sina lån. Du har alltid möjlighet att använda privata investerare eller sätta upp egna pengar för att starta din restaurang om du har tillräckligt med kapital.

Hitta en plats. Ditt koncept för din restaurang kommer också att hjälpa dig att bestämma vilken typ av plats som är bäst för dig. När det gäller platsen för din restaurang måste du avgöra om du vill hyra eller köpa platsen eller ej. Köpa kostar dig mer inledningsvis, men det kan öka lönsamheten senare på vägen. Å andra sidan kan du hitta efter att ha öppnats i några månader, en bättre plats ligger någon annanstans i din stad, vilket innebär att hyra ger dig flexibilitet att flytta om det behövs för att öka vinsten.

Lämna en inspektion och bli licensierad.Innan du även kan öppna dörrarna till din restaurang måste du skicka en inspektion och bli licensierad. Inspektionen görs i allmänhet av den lokala eller statliga hälsoavdelningen, även om detta kan variera beroende på var du bor.

Välj en matleverantör. Det finns ett antal olika leverantörer som kan ta med mat och producera till dig att använda i din restaurang. Många väljer att hantera en eller två leverantörer för att begränsa förvirringen och kaoset att ta emot mat på flera dagar eftersom det tar personal att kontrollera allt och lägga bort det. Andra tycker det är bättre att använda många olika leverantörer eftersom det kan sänka priset och inte påverka affärer om något händer med en leverantör. När du bygger din restaurang bör du bestämma vad du föredrar och välja dina leverantörer baserat på det.

Hyra en personal. Den personal du anställer i din restaurang kan göra skillnaden mellan huruvida din restaurang tar av eller helt enkelt tankar. Syfte för anställda som är kunniga om sin position, har en bra attityd och vill behaga eftersom detta kommer att överföras över till de kunder de tjänar.

Markera och annonsera din restaurang. Du kan ha den bästa personalen och maten i din stad och är fortfarande inte lönsam om du inte tar tid att marknadsföra eller annonsera din restaurang. Oavsett om du placerar flygblad runt området eller lägger en annons på radion, spenderar du lite pengar på att få ordet om din restaurang kommer att vara till nytta.

Hitta sätt att ständigt växa och förbättra din restaurang. Medan huvudfokus är att få din restaurang öppen för allmänheten, är det lika viktigt att du, efter att ha uppnått detta mål, fortsätter att växa och utmärka sig. Du bör skapa en långsiktig affärsplan för din restaurang och ta dig tid att periodiskt granska den. Om du gör det kommer din restaurang att bli och fortsätter att bli framgångsrik och generera mer vinst för dig.

tips

Förutom den första inspektionen för att öppna din restaurang, kommer ditt hälsovårdsorgan att utföra regelbundna inspektioner (månadsvis, bi månadsvis, årlig) för att säkerställa att din anläggning är ren och säker för allmänheten. Att misslyckas med dessa inspektioner kommer att leda till allvarliga konsekvenser som böter eller stängning.