Du gör stora efterrätter. Din familj ser fram emot att äta dina desserter under semestern. Du har gett dem till vänner, medarbetare och grannar - och de raser om dina bakverk. Som ett resultat har du förmodligen velat starta en efterrättaffär ett tag men har dragit fötterna. Kanske allt du behöver är några tips som hjälper dig att komma igång.
Kolla med ditt företags- eller länsföretagstillståndskontor för att se vilken typ av licens / tillstånd du skulle behöva för att starta en efterrättbakning. Se om du behöver några certifieringar från hälso- och sanitetsavdelningen.
Förbered dig för en hälsokontroll. Din lokala hälsoavdelning kommer att kontrollera att din plats är klar för service. att din utrustning fungerar korrekt att det finns ordentlig ventilation för ugnar; att alla områden är tillräckligt sanerade att det finns matmedvetenhet och korrekt handtvätt och att du inte har ett skadedjursproblem. Enligt National Restaurant Association bör du också granska din lokala hälsokod för några speciella lokala krav.
Ta reda på vilken typ av utrustning du behöver för din efterrätt, t.ex. ugnar, kylskåp, diskbänkar / bord, mixers, förvaringshylsor, bakplåt och kokkärl och hur mycket de kostar.
Leta efter grossister och butiker i det område som bär de bakande ingredienserna du behöver till en överkomlig kostnad.
Beslut om ett namn och en catchy slogan för din efterrättaffär. Om ingen annan använder företagsnamnet, registrera det. Enligt Business.gov kan du använda ditt fullständiga namn som ditt företagsnamn om du är ensam ägare. Om ditt företagsnamn skiljer sig från ditt namn kan du dock behöva ange ett fiktivt namn med en myndighet, beroende på ditt tillstånd (se Resurser).
Planera vilka efterrätter du kommer att sälja. Om du har ett hemligt recept som alla verkar vilja, inkludera det i din meny.
Delta i affärs- och bakkurs för att få idéer om att odla ditt företag och studera kreativa sätt att göra dina efterrätter. Håll dig uppdaterad om livsmedelssäkerhetsbestämmelser genom träningsprogram i området (se Resurser).
Ge ut prov på dina efterrätter när du kan-i skolfunktioner, potluck-middagar, lokala kontor. Erbjuda att göra efterrätter till ett barns födelsedagsfest och lämna visitkort på bordet för att föräldrar ska hämta.
Placera din efterrättaffär online, så att folk kan köpa dem från din webbplats eller annonsera det på en gratis annonssida. Lägg till frakt och hanteringskostnader för att spara pengar när du skickar dina cookies. Återigen, inkludera ditt visitkort och kanske erbjuda rabatt för upprepade kunder.
Sälja din efterrätt på hantverksshow, speciella evenemang och mataffärer. Kolla lokala butiker och restauranger för att se om de kan använda dina tjänster.
