Caterers, till skillnad från andra småföretagare, brukar inte ha en butiksfront för att påminna passersby de existerar. Du måste investera tid och pengar för att introducera ditt cateringföretag till världen innan du använder sig av hänvisningar för att få nya jobb. Reklam är ett utmärkt verktyg för att marknadsföra dina tjänster och rankas med mat, hyror, försäkringar och kontorsrelaterade kostnader som dina fem största kostnader, enligt Bowe Packer, författare till "Catering Business: Hur man börjar, fungerar och lyckas med din Mycket eget cateringföretag. " Reklam omfattar mer än att placera en annons i en tidning eller tidning. Att veta dina alternativ ger dig flexibilitet att spendera klokt och få en avkastning på din investering.
Pre-Promotion Steg
En av reklamens brister är att ditt meddelande inte alltid når de personer som är mest benägna att använda dina tjänster. Innan du lägger fram en marknadsplan som bygger på reklam för att marknadsföra ditt cateringföretag, identifiera din målgrupp - Segmentet av befolkningen som är värd för händelser som du vill tjäna. Om du specialiserar dig i företagsfunktioner, rikta din annonsering till mötesplanerare, företagsföreningar och PR-eller samhällsrelationsledare i de företag du vill lägga till i din kundlista. Om din målgrupp är brudar, bör din pre-reklamförberedelse innefatta att identifiera var lokala brudar vänder sig till att lära sig om tillgängliga platser och leverantörer, till exempel speciella sektioner av den lokala tidningen som är avsedda för bröllop eller samhällswebbplatser som främjar lokala företag och destinationsturism. Beväpnad med en lista över regionala och lokala mediekällor och kontakter, kan du finpeka på de som passar bra för den typ av cateringtjänster du erbjuder och din budget.
Tänk också på hur din catering skiljer sig från din tävling. Din målgrupp behöver veta om det etniska köket eller grillspecialen du erbjuder andra cateringfirma inte. Använd all reklam du ställer för att uppmärksamma ditt distinkta tillvägagångssätt för catering.
Media Choices
Traditionella reklamutbud - radio, tv, tidningar, tidningar och skyltar - är bra val bara om de riktar sig till din viktiga cateringgrupp, enligt MustHaveMenus.com. Koncentrera sig på publikationer och webbplatser som riktar sig till brudshower, till exempel, och som når arenor med bankettfaciliteter som semesterorter, hotell och samhällscentra. Undersök organisatoriska tidskrifter och nyhetsbrev för lokala kapitel av nationella grupper som elkarna, handelskammaren eller döttrarna i den amerikanska revolutionen som arrangerar evenemang, har medlemmar som använder cateringfirma eller kanske faciliteter som hyrs för sociala tillfällen som behöver cateringtjänster.
Listar ditt företag på gratis webbplatser som relaterar till catering eller de platser och evenemang du möter, som lokala fotografer, brudbutiker, turismbyråer, evenemangsplanerare och restaurangförsörjningsföretag, expanderar din räckvidd.
Dessa typer av företag representerar också potentiella marknadsföringspartners. Till exempel kan du rekommendera fotografer, brudbutiker, kapell och blomsterhandlare med anmärkningar på din webbplats eller i din blogg, till skillnad från liknande pluggar på deras webbplatser och lämna dina visitkort eller logotryckta pennor i sina väntrum. Du kan erbjuda paketresor till kunder som bokar med dig och en av dina partners och vice versa. En partner kan också vara öppen för att ta emot en gratis provsmakning med dig för att locka uppmärksamhet åt båda dina företag. Denise Vivaldo, författare till "Hur man startar en hembaserad mataffärsverksamhet", föreslår att partners brukar dela reklamkostnader för främsta reklammöjligheter som den speciella frågan om en stadstidning som sparkar upp bröllopsäsongen.
Sändningsmedier kan vara effektiva beroende på din målgrupp. Din lokala PBS- eller nyhetsstation kan ha matlagningssegment där du kan delta för att komma till näringslivet, medan en radioställe på en västlig station kan vara meningsfull om landets matlagning och grillar är din specialitet.
Annonsering på nätet
Inkludera en blogg på din webbplats att cementera din expertis genom regelbundna inlägg av foton, videoklipp och evenemang som du har tillgodoses. Du behöver inte vara en journalist för att erbjuda recept, praktiska råd om hur man väljer en matleverantör och anekdoter om ditt arbete. Håll dina inlägg korta och informativa och uppmuntra diskussioner. Var noga med att få tillstånd från kunder innan du skriver om deras händelse.
Expand din online-närvaro med Flickr, Instagram, Tumblr, Pinterest, Twitter och Facebook. Som Gourmet Marketing noteringar, catering catering kunder ofta dessa sociala medier webbplatser. Uppdatera dina konton på dessa webbplatser ofta med foton på dina presentationer, tweets och inlägg som uppmuntrar diskussion. Utse inte möjligheten en LinkedIn-profil på ditt företag erbjuder, speciellt om du tillgodoser företags- och ideella funktioner. Du kan också skapa en grupp på LinkedIn-webbplatsen som är inriktad på cateringbranschen för att etablera mer auktoritet som valfri caterer.
On-Site Advertising
Intresserade kunder kan hämta ett visitkort medan du njuter av maten vid evenemang. Överväg att inkludera ett uttalande i ditt standard cateringavtal som ger dig tillåtelse att placera reklamdelar nära livsmedelsområdet, eller åtminstone att ha din trifold broschyr, flier eller kort vid anläggningens ingång.
Se till att alla dina pappersprodukter och eventuella bakomliggande föremål som du tillhandahåller för avhämtningsskötseljobb som matväskor och panlock också bär din logotyp. Ha din personal på sig slitage logo-utsmyckade förkläden eller skjortor. Food Service Warehouse, FSW, föreslår att du ändrar vilket fordon du använder för att transportera leveranser och mat till evenemang i en mobilannons genom att ha din logotyp, webbadress och kontaktinformation målad på den.
Catering evenemang gratis kan ge exponering som vinner kunder. Om ett lämpligt tillfälle skulle uppstå för att donera mattjänst till en ideell insamling, en skolaktivitet eller annan samhällsorsak, överväga den goda vilja och fri marknadsföring som den kan generera, inklusive en profil i tidningen matavsnitt eller en intervju på den lokala nyhetskanalen eller radio.
tips
-
Om du erbjuder gratis catering, fråga värdarna till nämna ditt företag i evenemangsprogrammet eller ge dig gratis annonsutrymme i gengäld.
Du kan också rekrytera företagskunder genom att servera provningar för chefer från lokala företag som är ansvariga för att organisera cateringevenemang. FSW föreslår att man når fram till sociala evenemang genom att köpa utrymme på lokala festivaler eller jordbruksmarknader för att låta människor prova dina varor. Var noga med att ha massor av flugor och visitkort till utdelningen. Denna typ av reklam ger potentiella kunder chansen att upptäcka din kulinariska skicklighet och ger dig möjlighet att visa dina förmågor och vinnande personlighet.
