Hur hyra en matvanor. Om din restaurang tar på sitt en-i-a-blå-måne catering jobb, är en av de extra driftskostnaderna att hitta en cateringbil. Om ingen på din personal har en överdimensionerad van som rymmer mat och förnödenheter, behöver du hyra en.
Bestäm hur stor en cateringbil du behöver. Denna storlek beror på hur mycket mat och leveranser du behöver transportera. Om du kommer att flytta stora bord som inte komprimerar behöver du en större lastbil än om du bara transporterar några fällbara bord.
Kontakta en restaurang som du har ett bra förhållande med. Gör det klart för restaurangen som du inte tillgodoser mycket ofta och inte planerar att, så cheferna inte ser dig som tävling istället för en vänlig granne. Fråga om de kommer att använda sin catering van vid det datum du behöver det och om de skulle hyra det till dig för den tid som behövs.
Ring lokal utrustning hyra butiker så tidigt som möjligt. En skåpbil är något de kanske inte har på lager men kan få en ganska billigt om de får tillräckligt med tid för att spåra upp den och få den på sina lokaler.
Prata med ditt försäkringsbolag för att verifiera att du skulle vara täckt för att använda fordonet. Många personliga försäkringsbolag skulle täcka en sådan uthyrning för personligt bruk. Men eftersom det här är ett företag som använder fordon, kan du inte vara täckt.
Hyr skåpbilen i minst 2 dagar, om det är en stor fest eller tidigt på morgonen. Det är bäst att ha alla dina ankor i rad natten före för en stor catering händelse, särskilt eftersom du normalt inte tillgodoser sådana projekt.
