När det kombineras med utmärkt bakverk och en bra affärsplan kan ett hembageri vara ganska fruktbart. En affärsplan för bageri borde beräkna prognosförsäljning samt beräknade kostnader, till exempel för leveranser, verktyg och förpackningar. Planen bör också beskriva marknadsföringsinsatser som kommer att användas för att främja bageriverksamheten.
Grunderna
Innan du utarbetar en affärsplan, ta en stund att välja ett företagsnamn. Brainstorm-kreativa namn som innehåller din huvudprodukt, särskilt eftersom du vill undvika att ändra företagsnamnet i framtiden. Börja din plan med en sammanfattning som diskuterar affärsuppdraget och långsiktiga mål. Uppskatta kostnaden för att driva ett hembageri, inklusive att anställa anställda, samt att utvärdera om du ska köpa eller hyr objekt, till exempel en kommersiell ugn, eller använda befintliga apparater.
En annan viktig faktor är bageriets marknadsföringsbudget. Om du till exempel vill skapa en professionell webbplats betalar du förmodligen en engångsavgift för att skapa webbplatsen, plus månatliga underhållskostnader. Därefter utvärdera målförsäljningspriserna och bedöma årliga och månatliga break-even-poäng som baseras på bageriets nödvändiga försäljning för att betala kostnader.
Medel
Din affärsplan ska beskriva din målgrupp och hur du tänker locka kunder. Vända sig till sådana resurser som sociala och professionella nätverk för att hjälpa till att marknadsföra dina produkter. Också, handla om kvalitetsprodukter till överkomliga priser. Till exempel, kontakta lokala återförsäljare och grossister för att bedöma deras matpriser. Kontakta ett lokalt administrativt kontor för småföretag eller din statssekreterare för information om hur du startar ett litet företag. Se till att ditt tillstånd beviljar kommersiella licenser till hemmabaserade bagerier.
tips
En grundlig affärsplan fungerar som ett fantastiskt verktyg för att hjälpa till att skapa en framgångsrik verksamhet. Planen kan presenteras för investerare för eventuell finansiering, om du vill expandera din bageriaffär på nya marknader. Kom ihåg att diskutera hur du får och registrerar recept för ditt företag. Ange även om du tänker experimentera med nya produkter, till exempel att baka alla typer av desserter, eller koncentrera dig på en produkt, som hemlagad pajer. Inse att välskrivna affärsplaner varierar i längd.
Använd ett ordbehandlingsprogram för att skriva och spara din plan. Din affärsplan ska inte anses vara permanent, så gärna göra ändringar efter behov.
