South Indian cuisine är populärt över hela världen med indianer och icke-indianer. Södra indiska restauranger är alltid surrande med människor som njuter av de olika smakerna berikade med kryddor. Att öppna en sydindisk restaurang kräver mycket hårt arbete och noggrann planering.
Föremål du behöver
-
Affärs plan
-
tabeller
-
stolar
-
Köksredskap
-
Armaturer
-
Centerpieces för borden
-
Menyomslag
-
Tecken och armaturer för toaletterna
-
chefs
-
servitörer
Hitta ett idealiskt läge som är tillgängligt för att öppna en sydindisk restaurang. Området måste vara lättillgängligt för kunderna och bekvämt. Välj ett område som har en hög befolkning indianer, särskilt sydindierna.
Skriv en affärsplan som innehåller information om områdets demografi och hur din restaurang kommer att dra nytta av denna marknad. Skapa proforma bokslut som beskriver förväntade intäkter, kostnader och vinster. Andra viktiga innehåll inkluderar verksamhetsplanen när det gäller bemanning, arbetsdagar och timmar. Detta kommer att vara till nytta när du träffar en banklånsansvarig.
Välj ett namn på restaurangen som är relaterad till södra Indien som Mysore Palace, Madras Mahal eller Dosai House. Namnet ska vara tilltalande och indikerar att sydindisk mat kommer att serveras.
Utveckla menyn för restaurangen med aptitretare, huvudrätter och desserter. Några viktiga sydindiska matvaror inkluderar idli, dosai, medhu vada, uthappam, sambhar, rasam, ris, pongal, kokosnöt chutney, upma och biryani.
Köp lämplig utrustning för din restaurang. Du kommer att behöva köksutrustning, bord, stolar, centerpieces, belysning, menyöverdrag och toalettartiklar (se Resurser).
Hyra en personal av kockar och servitörer som är effektiva och pålitliga. Granska varje kandidatens legitimationsuppgifter och bakgrund för att se till att han är lämplig för jobbet. Välj kandidater som är bekanta med sydindisk mat så att de exakt kan svara på kundens förfrågningar angående maten och vad den är gjord av. Att ha en bra personal är nyckeln till kundservice och kommer att resultera i att dina kunder kommer tillbaka för mer.
