En take-away restaurang måste vara inredd annorlunda än en sitta ner restaurang, eftersom det mesta av utrymmet kommer att ägnas åt livsmedelsproduktion snarare än att äta. Alla bord och sittplatser som du installerar ska vara funktionella snarare än bekväma, utformade för snabb kundomvandling. Din take-away restaurang bör också ha de informationssystem som behövs för att skicka order från disken till köket och den utrustning som krävs för att producera måltider snabbt och effektivt packa sedan dem för takeout.
Föremål du behöver
-
Spis
-
Grill
-
Fryer
-
Förpackningsmaterial
-
Varmt höljefall
-
Kylskåp
-
Kassaregister
-
Sneeze vakt
-
Dricksdispenser
-
Bord och stolar
Möblera ditt kök med take-away restaurang med utrustning som gör att du kan utföra en enkel meny på kort tid. Inkludera en spis för förkokande ingredienser och en grill och friterare för påfyllningsorder. Tillåt gott om tillgängligt utrymme för förpackningsmaterial. Placera ett varmt hölje mellan köket och framsidan av huset för att hålla menyvarorna varma mellan den tid de produceras och den tid de säljs. Installera mycket kylskåp för lager samt mindre kylaggregat i kökets arbetsytor för enkel åtkomst till ingredienser som måste hållas kalla.
Inred ditt kontorsområde med kassaregister programmerade för att skicka order till köket. Installera en räknare med en nysskydd för att hålla området sanitärt. Skaffa kylning, varma håll och rumstemperaturlagring för saker som du säljer i hög volym som inte lider av kvalitet om du förvarar dem. Håll dryck dispensrar nära kassan med koppar, lock och strån lätt tillgängliga. Dedikera del av din diskare för köksredskap och kryddor. Inreda det här utrymmet med behållare och dispensrar för att hålla objekt som är självbetjänade och gratis.
Inreda området över din främre räknare med en väl upplyst, lättläst meny. Skriv och skriv din meny för att minimera antalet frågor som kunderna kommer att fråga om menyalternativ. Ge bilder när det är möjligt och erbjuda ett begränsat urval av menyalternativ för att underlätta snabb service.
Möblera din matplats med funktionella bord där kunderna kommer att kunna konsumera sin mat utan att bli för bekväm eller stanna för länge. Skapa en atmosfär som, utan att vara obehaglig, gör kunderna ovilliga att stanna kvar.
Varning
Skaffa nödvändiga tillstånd innan du försöker driva en restaurang.
