Varje morgon börjar miljontals amerikaner sin dag med ett skott av kaffe för att hjälpa dem att vakna. Kaffebönor, odlade i tempererade klimat, vanligtvis inom 10 grader på vardera sidan av ekvatorn, är en enorm industri för länder i Sydamerika, Centralamerika och på afrikansk kontinent. Kaffeindustrins svaghet hänför sig direkt till avvikelser i vädret under högsäsong.
Historia
Kaffebönans konsumtion uppträdde först i inspelad historia i Etiopien runt 850 C.E..; 400 år senare odlades kaffeträd i Arabien och en kokad dryck blir populär. Konstantinopel öppnade den första i en lång serie av kaffehus för herrar år 1475, och därefter ökade populariteten och användningen av kaffe till Europa och sedan till resten av världen. År 1900 började arbetarna ta kaffepauser och moderna kvinnor samlades för att dricka kaffe och dela med sig av kompanjonskap.
typer
Kaffe som produceras från arabica bönor är det mest populära sortimentet i världen. Billigare kaffebönor, som Canephora, kombineras ibland med arabica bönor för att producera en billigare kaffeblandning. Mer kaffebönor kommer från Brasilien än någon annan nation, med Vietnam och Columbia som tar andra respektive tredje plats.
fördelar
År 2004 accepterade kaffebranschen Fair Trade Act, som införde ett förutbestämt pris för kaffebönor för alla odlare. Detta stärkte ekonomin i små byar som var beroende av kaffe som en stor industri, eftersom det gav dem möjlighet att sälja sina bönor till samma pris som företagets kaffebryggor fick.
överväganden
Kaffeindustrin över hela världen är beroende av globalt väder. En torr växtsäsong runt ekvatorn är den största faktorn på en instabil kaffemarknad. Studier som utförs av medicinska forskare påverkar kaffebranschen varje gång en ny kommer ut. Lyckligtvis för kaffebryggare, visar nya studier att kaffe kan vara till nytta vid behandling av Alzheimers sjukdom, Parkinsons sjukdom, hjärtsjukdom och gikt. Det kan dock också bidra till tillfällig härdning av artärerna och leda till en magnesiumbrist.
Teorier / Spekulationer
Eftersom fler resultat av hälsofördelarna med att dricka kaffe i måttlighet blir offentliga, förutser branschexperter en växande mångfald i metoderna för kaffekonsumtion. På nedsidan minskar antalet ökade kostnader, både i maskiner och arbetskraft, för att producera dessa specialblandningar, som kommer att köpa produkten. Målet är att nå ett gott medium för att introducera nya drycker samtidigt som kostnaderna kontrolleras.
