Restaurangbranschen har låga handelshinder, vilket gör det till ett attraktivt nytt affärsmöjlighet för många entreprenörer, enligt University of West Georgia. Även konsumenterna hör ofta uttalanden som "Flertalet nya restauranger misslyckas", i själva verket stänger eller ändrar endast en av fyra restauranger ägande inom sitt första verksamhetsår, säger professor H.G. Parsa i Ohio State University's Hospitality Management-program. Med det sagt finns det fortfarande flera gemensamma hinder för tillträde i restaurangbranschen som du måste vara medveten om.
Brist på startkapital
Brist på tillräcklig startkapital är en av de största hindren för inträde i restaurangbranschen. Att starta en restaurang är ett dyrt företag. Enligt en branschundersökning från 2010 av över 400 restauranger ägde den genomsnittliga startkostnaden för en restaurang med 425 000 dollar i årsomsättningen 125 000 dollar utan landinköp och 175 000 USD med markinköp. För en restaurang som tar in 850 000 dollar, är den genomsnittliga uppstarten 225 000 dollar utan markinköp och 375 000 USD med markinköp. Restaurangägare kan säkra igångsättning via vänner och familj, banklån, små företagslån och riskkapital.
Konsumtions skepticism
Ett annat hinder för inträde i restaurangbranschen är att övervinna kundscepticism. Att bygga ett varumärke tar tid, och kunderna kan vara försiktiga med din nya restaurang när du först börjar. Om du till exempel startar en restaurang med fokus på hälsosam kost, kan vissa människor uppleva din mat som smaklös och intetsägande eftersom den är hälsosam. Men när du har varit i affärer och har etablerat ett trovärdigt varumärke närvaro, kommer du att vara i en mycket bättre position med din restaurang.
Plats
Plats kan vara ett annat hinder för tillträde i restaurangbranschen. Placeringen av ditt företag är en av de viktigaste faktorerna för din restaurangs framgång. Om du scouting platser och du inte kan säkra mark eller ett hyresavtal på din önskade plats, kan du bli tvungen att överväga andra mindre attraktiva alternativ. Plus, om du vill hyra ett nuvarande restaurangutrymme, kanske du tittar på stora renoveringar om detaljhandeln för närvarande inte är byggd för en restaurang.
marknadsföring
Mängden marknadsföring du behöver göra när du först börjar kan vara ett annat hinder för tillträde i restaurangbranschen. För att hjälpa till att sprida ordet om ditt nya företag behöver du utveckla en marknadsföringsstrategi, och det tar pengar och tid. Några potentiella restaurangägare har inte marknadsföringsbakgrund som är nödvändiga för att driva denna del av verksamheten. I dessa fall är det bäst att anställa en marknadsföringspersonal som kan hjälpa dig att utveckla en marknadsföringsstrategi för din restaurang.
