Att driva en framgångsrik restaurang kan vara en riktigt givande upplevelse, men i början kan det vara ett mycket dyrt försök. Att öppna en restaurang är ett riskabelt förslag, och det kräver en stor inledande investering från din sida. Att beräkna startkostnaderna exakt är avgörande för att du kan få rätt finansiering.
Ingen markinköp
Ett sätt att starta en restaurang innebär att man inte köper någon fastighet utan istället leasing en byggnad, vilket kan spara en stor summa pengar. Enligt en undersökning av RestaurantOwner.com var de genomsnittliga startkostnaderna för en restaurangägare som inte köpte mark 451.966 dollar. Övre kvartalet av undersökta respondenter hade uppstartskostnader i genomsnitt cirka 550 000 dollar, medan underkvartalet var i genomsnitt 125 000 dollar.
Mark köp
Starta en restaurang kräver stora kapital reserver. Om du väljer att köpa en fastighet, förvänta du dig en stor summa pengar till din startkostnad. Vanligtvis måste du investera i främsta kommersiella fastigheter för att öppna en framgångsrik restaurang. Enligt samma undersökning av RestaurantOwner.com var de genomsnittliga startkostnaderna för restaurangägare som köpte sitt eget land $ 700.866. Undersökningens övre kvartal spenderade cirka 850 000 dollar medan det lägre kvartalet spenderade cirka 175 000 dollar.
Typ av restaurang
Den typ av restaurang du öppnar bestämmer också dina kostnader. En exklusiv restaurang som serverar gourmetmat kommer att kosta mer att börja än ett litet café på grund av de dyrare ingredienserna och högre arbetskraftskostnader i samband med skicklig servitris och kockar. Du kan försöka spara på de ursprungliga kostnaderna för någon typ av restaurang genom att köpa billigare möbler. Utseendet på din etablering spelar emellertid lika mycket en roll för att locka kundkrets som kvaliteten på din mat.
reserver
Förutom de initiala kostnaderna för att starta en restaurang, bör du också ta hänsyn till hur mycket du behöver för reserver. Att ha någonstans mellan 6 och 12 månaders utgifter i besparingar skulle vara tillrådligt i denna bransch. Man vet aldrig hur länge det tar innan din restaurang blir lönsam. I vissa fall kan det ta flera månader innan du utvecklar en kundbas som kommer att återkomma regelbundet.
Reklam
Annonsera din nya restaurang kan vara dyr, men det är nödvändigt att låta potentiella kunder veta att du är öppen för affärer. Nå en bred publik med annonser i tidningar och på radion. Om du är en mer exklusiv restaurang, överväga att köra en kommersiell på TV. Skapa en webbplats med länkar till din restaurangs sociala nätverkskonto, vilket i slutändan kan sänka din annonseringsbudget eftersom sociala nätverkstjänster normalt är gratis. Andra reklamidéer inkluderar att passera ut flygplan och utfärda kuponger.
