Att skapa ett cateringföretag erbjuder ett utmärkt sätt för kockar att bygga en kundkrets om de inte har huvudstaden att öppna en restaurang. För att driva en cateringaffär i Iowa måste ägaren av verksamheten lämna in en licensansökan minst 30 dagar före öppnandet av verksamheten. När det gäller licensgivning klassificeras cateringföretag som livsmedelsföretag (förbereder och säljer livsmedel för konsumtion utanför anläggningen). Iowa-avdelningen för inspektioner och överklaganden baserar licensavgiften på den årliga bruttoförsäljningen.
Föremål du behöver
-
Planer för matberedning
-
Godkänt matberedningsområde
-
Ansökningsblankett
-
Licensavgift
-
Iowa Food Code Information
-
Framgångsrik lokal inspektion
Skicka in planer för livsmedelsberedningsområdet till Iowa-avdelningen för inspektioner och överklaganden (Food and Consumer Safety Bureau) före byggandet för godkännande. Konstruktionen kan inte börja tills avdelningen har godkänt planerna.
Konstruera eller modifiera matberedningsområdet så att det uppfyller statens standarder. Cateringfirmor som drivs ut ur ägarens familjebostad måste ha ett matberedningsområde som är separat från familjeköket. Ytorna ska vara lätta att rengöra och all nödvändig och godkänd utrustning måste vara på plats.
Kontakta inspektionsavdelningen för de korrekta ansökningsblanketterna. Detta måste ske minst 30 dagar före öppnandet av cateringbranschen, så avdelningen har tid att inspektera och godkänna ansökan. Fyll i formuläret i sin helhet, vara helt sanningsenligt och ärligt.
Skicka in ansökan för godkännande. Tillsammans med ansökningsblanketterna måste företagsägaren också lämna in den obligatoriska avgiften, som varierar från cirka $ 30 till $ 225 beroende på den årliga bruttoförsäljningen. Avdelningen för inspektioner och överklaganden kommer att ge cateringföretaget en kopia av Iowa Food Code när ansökningsblanketterna lämnas in.
Studera och lär dig alla tillämpliga bestämmelser i Iowa Food Code som gäller livsmedelsföretag. Vid tidpunkten för inspektionen måste operatörerna av verksamheten kunna visa en kunnig förståelse av Iowa Food Code som en del av licenskraven.
Ordna ett möte med en lokal inspektör. Inspektören kommer att se till att anläggningen uppfyller alla Iowa-koder för matberedning och skickar sina fynd till avdelningen.
Ta emot en livsmedelsservice anläggning (catering) licens från staten. En gång erhållen måste denna licens förnyas årligen. Vid varje förnyelse kommer de avgifter som krävs, att baseras på bruttoförsäljningen som förvärvats föregående år.
tips
-
Periodiska inspektioner krävs under den tid då licensen är giltig.
