En restaurangs dagliga kontorsark är en daglig granskning av alla kontanter som tas in och utbetalas. I många restauranger finns det många människor som hanterar pengar vid varje tillfälle, så det är viktigt att hålla reda på var det går. Att ha en logg på kontanterna som går in och ut kommer att ge dig något att jämföra registret med, samt hjälpa dig att upptäcka om det finns brister eller överlagringar i slutet av dagen. Några stora restauranger gör ett kassakrav före början av varje separat skift.
Ladda ner ett kalkylblad tillgängligt online som är utformat för dagliga kontantrevisioner, eller skapa ditt eget i ett datakalkylblad eller ordbehandlingsprogram.
Gör ett utrymme för datumet överst, och för den som ansvarade för övergången, var det en ägare, chef eller annan handledare.
Skapa ett mellanslag för det belopp som du startade med i början av skiftet.
Skapa ett utrymme för varje plats som kontanter hanteras eller hålls. Om du bara har pengar i registerlådan skriver du bara "Låda". Om det finns mer än ett kassaregister, ge var och en ett nummer. Gör ett utrymme för alla pengar i kassaskåpet eller i en bytmaskin.
Gör en blank för medel som ges till dig med check samt medel som mottas med kreditkort. Skapa ett separat utrymme för utdelade medel, även om det är en liten del.
Skriv varje valör för din växlingsfond, från pennies till 100 dollar.
Organisera informationen på ett sätt som är enkelt för alla som hanterar arket för att förstå.
Skriv ut arket och gör kopior så att man är tillgänglig i början av varje skift.
