När du startar en restaurang har du möjlighet att köpa i en franchise eller starta egen egen verksamhet. Även om du köper en franchise har du fördelarna med att starta din egen oberoende restaurang kan ge dig större inkomstpotential samt få begränsningar som du måste hantera.
Spara på franchiseavgifter
En av de största fördelarna med att starta din egen oberoende restaurang är att du inte behöver betala franchiseavgifter. När du går med i en franchise restaurang måste du betala en eventuellt stor avgift på framsidan. Du måste också betala franchiseavgifter varje år. Det kan vara en procentandel av den försäljning du genererar, eller det kan vara en fast avgift. Hur som helst, det här är pengar som du kan behålla när du startar din egen oberoende restaurang.
Inga begränsningar
En annan fördel med att starta en oberoende restaurang är att det hjälper dig att undvika begränsningar vad du kan göra. Om du köper till en franchise, har du en viss meny som du måste betjäna och specifika policyer som måste följas. När du startar din egen oberoende restaurang kan du skapa din egen meny och dina egna regler. Detta ger dig mer frihet att göra saker du vill göra med ditt företag.
Brist på rykte
Ett av de potentiella problemen med att starta din egen oberoende restaurang är att du inte har ett inbyggt rykte för att hjälpa till att köra trafik när du öppnar. När du köper till en franchise restaurang har du redan en kundbas redo för att hyra din butik: Folk kan redan ha ätit på andra franchise-platser och vet vad de ska förvänta sig. Om du väljer rätt franchise att köpa in, kan det ge dig en stadig ström av inkomst från öppningsdagen.
Brist på stöd
Om du startar din egen oberoende restaurang kan processen för att komma igång utan något stöd vara svårt. När du köper in i en franchise har du ett beprövat system som har fungerat tidigare. Om du behöver hjälp med någonting kan du kontakta din franchisegivare om hjälp. Om du startar din egen oberoende restaurang hanterar du allt på egen hand. Du har sannolikt inga relationer med leverantörer, och du måste utveckla dina egna lager- och träningssystem. När du köper in i en franchise kan du också få specialerbjudanden och hjälp med dina marknadsförings- och reklaminsatser. Med en oberoende restaurang måste du räkna ut hur man marknadsför ditt företag på egen hand.
