Med det stigande antalet indiska takeaways i USA blir tiffin-tjänster alltmer populära. Idag kan kunderna beställa nästan vilken typ av indisk mat som helst och njuta av det i deras hem. Att äta är inte alltid det bästa alternativet. Många människor är antingen upptagna eller för stressade att sluta med sin favoritrestaurang efter arbetet. Du kan starta din egen affär och levera kryddiga måltider direkt till dörren.
Forskning på den lokala marknaden
Först, se till att du har en bra förståelse för denna affärsmodell. "Tiffin" avser en liten måltid som vanligtvis serveras till lunch eller på mitten av dagen. I vissa delar av Indien representerar den en lätt frukost eller mellanmål. Tiffin-tjänster är populära i de flesta asiatiska länder. Måltiderna är beredda hemma och levereras i lunchlådor.
Om du undrar hur du startar en tiffin-tjänst hemifrån, undersök marknaden och se vilka dina konkurrenter är. Denna typ av verksamhet fungerar bäst i områden där internationellt kök är i hög efterfrågan, såväl som i indoamerikanska kvarter. Beroende på var du bor kan tävlingen vara hård, så det är viktigt att du har en solid affärsplan på plats.
År 2015 fanns över 5000 Indiska restauranger i USA, och deras antal har ökat sedan dess. Cirka 10 procent av traditionella restauranger erbjuder indisk inspirerad mat, såsom curry-rub-vingar och risskålar. Om du planerar att starta en hembaserad tiffin-verksamhet, kommer du att konkurrera mot hundratals matsalar.
Tiffin Service Business Plan
Uppskatta dina potentiella intäkter och kostnader, undersök matleverantörer och definiera din målgrupp. Bestäm om du ska göra allt själv eller anställa anställda. Du kan börja små och expandera ditt företag som din vinst ökar.
Bestäm om du ska betjäna enskilda kunder eller skolor, lokala företag, sjukhus och så vidare. Ett annat alternativ är att tillhandahålla cateringtjänster för bröllop, cocktailparty, årsdagar och andra speciella evenemang. Din tiffin service affärsplan bör också innehålla en lista över ingredienser, varor och köksutrustning. Detta kommer att avgöra kostnaderna.
Leta efter grossistdistributörer av indiska örter och kryddor, karrysåser, basmatiris, grammjöl, couscous och andra specialmat. Några exempel är Spicy Food USA, Maya Foods och Indian Foods Co. Köpning i bulk spar tusentals dollar.
Lär dig hur du marknadsför ett tiffin serviceföretag. Kontrollera dina konkurrenter för att se hur de annonserar sina tjänster och vad som gör dem framgångsrika. Din publik kommer sannolikt att inkludera indiska hushåll, årtusenden, matentusiaster och människor med smak för internationell mat.
Millennials, till exempel, är att forma livsmedelsindustrin. Mer än 36 procent uttrycker intresse för indisk mat. Som jämförelse föredrar endast 21 procent av baby boomers denna typ av mat. Därför måste dina marknadsföringsinsatser utformas speciellt för att locka de kunder som är mest sannolikt att köpa. Online-annonsering är ett måste.
Uppfylla de juridiska kraven
Att starta en tiffin-verksamhet kräver mer än en passion för mat och matlagning. Du måste också uppfylla vissa rättsliga krav. Förutom att registrera ditt företagsnamn och välja en juridisk struktur är det viktigt att få licenser och tillstånd.
De flesta stater kräver en allmän affärslicens, livsmedelshanteringstillstånd och hälsotillstånd. Caterers som arbetar i New York, till exempel, är skyldiga att få tillstånd från Department of Health och Mental Hygiene, oavsett om maten konsumeras på eller utanför lokalerna. Dessutom är det nödvändigt att anmäla sig till ett skattenummer och inköpsansvarsförsäkring och arbetstagares ersättning om du planerar att anställa anställda.
Kolla statens lagar om hur du startar en tiffin-verksamhet eller ett hemmabaserat cateringföretag i allmänhet. Se till att ditt tillstånd tillåter mattjänster att köras ur ett hemkök. Staten New Hampshire, till exempel, kräver en homestead matlicens för alla affärer med en årlig bruttoförsäljning på över $ 20.000. Om dina intäkter inte överstiger detta belopp och du bara säljer mat från din egen bondgård eller bostad, är detta tillstånd inte obligatoriskt.
Oavsett om du planerar att använda ditt eget kök eller hyra ett kommersiellt kök, ska utrymmet uppfylla de strängaste mat- och hygienkraven. Var beredd på regelbundna hälso- och hygieninspektioner. Kontrollera de lagstadgade kraven på matlagningsutrustning, kylning, ventilation, uppvärmning av mat och tina, avfallshantering och andra relevanta aspekter. Se till att din personal är medveten om livsmedelssäkerhetspraxis.
