Teppanyaki är en japansk stil med matlagning där kocken förbereder mat på en varm grill, ofta framför middagsgästerna. Detta ger honom möjlighet att inte bara laga mat utan att underhålla genom att utföra tricks som att fluga ägg i luften och producera miniatyr vulkaner ur skivad lök. Denna typ av restaurangmatlagning kräver konstant träning, som kockar lär sig nya knep och upptäcker nya sätt att glädja gästerna med utställningen om matlagning. Det finns få hårda och snabba regler för att bli en teppanyakokock - det enda kravet är en passion för matlagning och för människor.
Delta i ett kulinariskt institut, särskilt en som specialiserar eller på annat sätt erbjuder träning i japansk matlagning och sushiberedning. Teppanyaki är en japansk stil, och många restauranger som erbjuder denna typ av mat erbjuder också sushi - träning i båda områdena gör dig till en värdefull tillgång.
Sök jobb med en teppanyaki restaurang. Utan erfarenhet kommer du vanligtvis att tas upp som en lärare - trots alla utbildningar du kanske har, förväntar dig att bli utbildad av de erfarna veteranerna i en restaurang där du hittar arbete. När du söker arbete, visa självförtroende, god humor och kommunikationsförmåga, som är lika viktiga som att kunna arbeta grillen.
Öva dina färdigheter hemma med en teppanyaki grill. Du behöver inte så utförlig en installation som du kan hitta på jobbet - en enkel grillplatta ovanpå din spis eller till och med en bärbar elektrisk grill ger dig en arbetsyta som är lämplig för att utöva din teknik. När du ansöker om jobb kan du behöva visa din förmåga, så oberoende övning ger dig både färdighet och självförtroende för att visa vad du kan göra.
