Framgångsrika bagerier bygger sin verksamhet, trots en balans mellan vanliga kunder och stora dollar, högre vinstbeställda specialbeställningar. Om bageriet fokuserar på kakor, kakor eller etniska specialiteter, kan en stark marknadsplan öka försäljning och vinst. De bästa marknadsföringsidéerna för bageriprodukter lockar potentiella kunder att prova dina varor, förvandla dem till vanliga kunder och boosters av dina högkvalitativa erbjudanden.
Näsan vet
Om du bygger ditt butiksfönster från början, ordna att släcka de varma luktarna från köket till kundområdet - eller bättre än, trottoaren utanför - där de söta dofterna av kanel, vanilj och choklad kan fresta chansen att besökare njuter av. Om din produkt är bra kan du konvertera en impulsköpare till en långsiktig kund.
Bite-sized Marketing
Erbjud kunderna en billig sampler fylld med bitmåttiga versioner av dina signaturvaror. Bättre än, erbjuda prov var som helst du kan: i kassan, på trottoaren utanför ditt bageri, eller till och med på lokala mässor och bondens marknader. Aldrig missa en möjlighet att presentera dina varor på en potentiell kunds smaklökar.
Var synlig på nätet
En synlig online närvaro är förmodligen den viktigaste formen av marknadsföring du ska göra. Om du inte har råd med en webbplats i början, utnyttja de kostnadsfria verktygen Google och Bing för småföretag. Du investerar bara några minuter i inställningen för varje sökmotor, och sedan kommer någon i ditt område som söker efter "bagerier" att se ditt namn, plats och även foton på dina signaturprodukter.
Facebook och tävlingar
Att skapa en Facebook-sida för ditt bakeri är ett annat kostnadsfritt marknadsföringsalternativ som låter dig kasta ett brett nät. Erbjud dina kunder incitament för att "gilla" din sida, eller håll regelbundna tävlingar så att de blir inspirerade att dela den. Utmana dina kunder att föreslå en ny produkt, till exempel, och belöna vinnaren och springa upp med dagliga eller veckoslut. Det ger inte bara bra exponering, det konverterar tillfälliga besökare till stamgästerna.
Tweet Din behandling
Snabba enradiga uppdateringar på Twitter ger en annan metod att ansluta till dina kunder, med omedelbar omständighet att andra marknadsföringsmöjligheter inte kan matcha. Tweet dina dagliga specialerbjudanden varje morgon, eller använd tjänsten för att låta kunderna veta när deras favoritbröd kommer varma och fräscha från ugnen. För ännu större inverkan lägger du på läckande bilder på dina bakverk på Instagram och tweetar sedan bilderna.
Utskriftsexponering
Närma sig mat och affärsredaktörer för din lokala tidning för att skriva en artikelartikel om ditt bageri, speciellt om det finns något slående eller unikt om ditt företag eller produkter. Alternativt, om du har ett ord med ord, kolla in att skriva en återkommande kolumn eller funktion för papperet. Att erbjuda recepttips eller förklara klassisk bakningsteknik på ett sätt som låter folk förstå är ett bra sätt att bygga upp din profil och trovärdighet i området.
Frekventa köpare
Uppmuntra frekventa inköp med ett kort som belönar kunderna med fria bageriprodukter efter ett angivet antal inköp. Förvandla kortet till ett marknadsföringsverktyg genom att maila deltagarna extra kampanjer och specialerbjudanden för att uppmuntra stora order eller för att hjälpa till att starta en ny produkt. Överväg att erbjuda en kalender som har månadsfunktioner eller specialerbjudanden till dina bästa kunder.
